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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 R: B5 l' @- [, P8 [
蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升/ `" d9 b. T1 Y* V2 K' u( }
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配料tvb now,tvbnow,bttvb. x: |3 B: z4 A3 c& M$ K
五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙 _. D' |; y; t' J
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醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z2 S% F& X! x6 f3 Y+ a! \/ Y1 K
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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做法
7 N2 ?0 ]; ?" G) j ]/ {公仔箱論壇1.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。5.39.217.77:8898* e9 z+ K& V2 e5 v( |) ^! u; ]
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2.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。0 A2 m' Y1 A7 j
( [& W, z( z w% @# f" A! c' _$ S5.39.217.77:88983.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。
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/ Y. s5 G+ d1 Q! f! t0 r公仔箱論壇4.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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5 T, g: B! l# t, F: N5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。5.39.217.77:88983 B6 Z3 B4 x+ |# l) s- g; M
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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