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材料. s& }% A% }/ i; ~! _) b7 a
蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升
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五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙
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1 D, P0 |9 z3 P; r# z7 _0 \醬料tvb now,tvbnow,bttvb" R0 `; {0 t& P* h$ U, e0 t/ T
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量5.39.217.77:88981 m+ t: s4 ?+ w
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1 u' V7 L/ g8 ?- h8 m做法
5 Z5 _& w8 y8 ~. F& ntvb now,tvbnow,bttvb1.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 D | Z# h: Q& g0 L L
0 F0 J! g3 l7 _4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。
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4 q0 h( A- `# F C( B3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。
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6 B" }4 v2 P( N4 a3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。 公仔箱論壇' H0 O" a$ o5 T' K7 J, a) Y1 K
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貼士5.39.217.77:8898+ `" w3 i2 _9 A1 B- B3 d* W
翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。0 o1 w) d {; Y \- A% D
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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