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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 [& {4 n/ d6 M3 @2 ?
蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升
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5 |4 r& a, r1 T/ ]; J公仔箱論壇配料 k; d! |# K+ Z$ z, Y: J
五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙公仔箱論壇9 k: L5 S3 Q- g: k' I+ J2 w; S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F% j3 R4 i( H B* O
醬料
# G' ]: R) c( o. Otvb now,tvbnow,bttvb大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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做法
" |- g& b: b* C+ y; T2 ^& {tvb now,tvbnow,bttvb1.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P8 C* s2 y0 n `9 |+ ^, W
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2.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。9 A x8 Q, w: ]
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3.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。* c$ e* V& n6 d( P
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4.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。公仔箱論壇* N/ M2 |( D6 `. W) h9 k3 q# e
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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