 5 ?! x {5 O2 r4 v
: M9 f. v0 j: x材料
8 x8 y) O, U7 ]8 c) Z$ D1 e& Z$ L蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升5.39.217.77:8898! D6 g% X6 v& K% z1 J$ A3 B' Y
[1 m1 u$ U0 A. |! a3 G配料
# |- S M5 j" G9 u五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙公仔箱論壇$ q, z( B P5 _
7 P5 u& ^3 G: [% ^( i5.39.217.77:8898醬料6 u3 B4 v0 ]+ q, ~
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
" W, j0 |# l( C8 Itvb now,tvbnow,bttvb) U- K9 o* z6 t3 [) I. z
6 b, {5 L. ]& o% s3 S1 n, ]) K$ s8 y
) P( h; e, w8 J5 d/ x公仔箱論壇做法5 ~8 j1 c+ G; o/ ]% a% [ O! s5 Y
1.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。, B% O$ v4 T4 l1 L0 N; h3 e
2 X p$ J" L+ P% y6 i# Z- ^- q2.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。
. C' s8 d3 e f5 A0 g+ P$ Q0 I公仔箱論壇
" h6 |+ k8 g4 V; f8 W. W2 c8 j5 G5.39.217.77:88983.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。
- y4 p! R1 U1 jtvb now,tvbnow,bttvb
: K/ j! z. m8 }9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。 公仔箱論壇* U0 Y. U: }) L
公仔箱論壇/ N8 c0 X& V$ Q
公仔箱論壇2 x7 X- R6 n( i; P( J
貼士9 |2 h6 j/ o: \8 I! T- r0 V+ v+ m
翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。公仔箱論壇& T+ `1 l3 y& |' {, P- n# |: |, r1 T% ?
|
發表於 2009-8-30 05:24 PM
| 
