 0hr20min 公仔箱論壇" S; `$ T/ m+ Z6 P, Q
# s5 L/ K7 D: l) j公仔箱論壇材料
. R; ~ Z5 \: a/ Q Itvb now,tvbnow,bttvb蛋 2隻、章魚燒粉 30克、水 150毫升、八爪魚刺身 1條（切粒）、鰻魚 1條（切粒）
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調味汁料
) D% ~5 a! d* K& K1 a5.39.217.77:8898昆布出汁 30毫升、冷開水 90毫升、日本萬能葱花適量
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0 V& c/ e6 c- Y- _! Q) F" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 w6 O6 w* W0 D+ U, O
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做法
$ A9 ]% h7 T3 _% j1.蛋與水倒入章魚燒粉，拌勻成粉漿。然後用雙重隔篩，隔去粗粒，倒入尖嘴壺內。tvb now,tvbnow,bttvb/ x% a, n t% b& F
1 J& a5 U% n" s' `公仔箱論壇2.鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。下油，落粉漿至八成滿，一半加入八爪魚粒，另一半加入鰻魚粒，稍煎一會，當半邊已凝固，就可以翻過來。
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2 B- ]) \: k7 k* ]$ f5.39.217.77:88983.不停翻動，至整個球狀成形，就可上碟。昆布出汁加入冷開水調勻，撒上葱花調出適合的味道，即可沾明石燒吃。
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昆布出汁可於超市買到，亦可自製，用兩塊六吋長的昆布及少許木魚花，加 1.5公升水熬成的湯汁，風味更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }4 Q5 f5 x& ~: J2 m3 r! v, s
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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