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% }$ O2 d; `* C1 w4 _tvb now,tvbnow,bttvb材料
( m, i) ?1 g6 A/ v$ B! @% mtvb now,tvbnow,bttvb蛋 2隻、章魚燒粉 30克、水 150毫升、八爪魚刺身 1條（切粒）、鰻魚 1條（切粒）
9 N3 z" e8 e& }7 a1 N: _/ P( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 m1 {8 k" H/ h7 p' q0 X
調味汁料
! ]: ?# q6 J; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布出汁 30毫升、冷開水 90毫升、日本萬能葱花適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' D# v$ L" L2 A1 G+ I* J# c/ K& v& X
1.蛋與水倒入章魚燒粉，拌勻成粉漿。然後用雙重隔篩，隔去粗粒，倒入尖嘴壺內。
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( q# S Z% g. f7 x4 H* Y+ V2.鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。下油，落粉漿至八成滿，一半加入八爪魚粒，另一半加入鰻魚粒，稍煎一會，當半邊已凝固，就可以翻過來。7 v1 a& J$ x( t6 Q2 E/ T& L
6 D$ n) w: P v/ g w公仔箱論壇3.不停翻動，至整個球狀成形，就可上碟。昆布出汁加入冷開水調勻，撒上葱花調出適合的味道，即可沾明石燒吃。 3 G: S Q4 E6 w: ?* u/ v
; U" N! n: u' K. L貼士4 n8 w. f1 S$ |1 H
昆布出汁可於超市買到，亦可自製，用兩塊六吋長的昆布及少許木魚花，加 1.5公升水熬成的湯汁，風味更佳。5.39.217.77:88980 T# {! S W; I5 f8 o
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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