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& y' _' E# s! y" ?- V( b6 R7 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料
W, x& v; V1 g5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2隻、章魚燒粉 30克、水 150毫升、八爪魚刺身 1條（切粒）、鰻魚 1條（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb" r, s0 e5 K" w6 G& k5 i8 t3 [
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調味汁料
6 W6 U$ `5 U4 w# a0 h/ W. W昆布出汁 30毫升、冷開水 90毫升、日本萬能葱花適量
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( }0 v9 g. }1 H0 f/ `% m, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# k) [' P: I' k* M0 D1 p
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1.蛋與水倒入章魚燒粉，拌勻成粉漿。然後用雙重隔篩，隔去粗粒，倒入尖嘴壺內。公仔箱論壇1 l' F' C" i* X8 D# A* D
' n& a: k) }& _公仔箱論壇2.鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。下油，落粉漿至八成滿，一半加入八爪魚粒，另一半加入鰻魚粒，稍煎一會，當半邊已凝固，就可以翻過來。
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! f. N. y) d7 D% a( Q3.不停翻動，至整個球狀成形，就可上碟。昆布出汁加入冷開水調勻，撒上葱花調出適合的味道，即可沾明石燒吃。
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7 D8 E" r7 \& L5.39.217.77:8898貼士
5 f( N+ v3 ]# y3 e0 l; D昆布出汁可於超市買到，亦可自製，用兩塊六吋長的昆布及少許木魚花，加 1.5公升水熬成的湯汁，風味更佳。
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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