 0hr20min
4 v8 v. {, ~5 Y. M; b7 N1 ^6 Gtvb now,tvbnow,bttvb
# i% v! d3 q: Y$ a2 r2 U0 X材料
. C) E1 f3 N% L' K蛋 2隻、章魚燒粉 30克、水 150毫升、八爪魚刺身 1條（切粒）、鰻魚 1條（切粒）
# L& |0 j& H0 u
& `; ^3 m/ D2 L" {' V) F: Z5.39.217.77:8898調味汁料
$ U9 L2 j1 @* B: v1 x5 B. f昆布出汁 30毫升、冷開水 90毫升、日本萬能葱花適量tvb now,tvbnow,bttvb- f' j" ] s" V4 ]; m! W: l# a5 r. q
- }/ }7 A9 W2 F0 E7 C; U
 公仔箱論壇! I4 W b& Y5 S. Q; G- O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L6 h4 H: }9 @. o6 }1 D- P8 Q6 E) y
公仔箱論壇: x7 ~! e5 O: D* w$ Z B% r
做法' y# {) h+ G- j3 }
1.蛋與水倒入章魚燒粉，拌勻成粉漿。然後用雙重隔篩，隔去粗粒，倒入尖嘴壺內。
& g# y4 o+ H6 _% Y2 [) I公仔箱論壇
?$ k \9 s$ F/ z& ]. S2.鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。下油，落粉漿至八成滿，一半加入八爪魚粒，另一半加入鰻魚粒，稍煎一會，當半邊已凝固，就可以翻過來。+ J1 |* U. a: z* E7 R: `% Y
8 M* s5 L- ^3 k, ]& K/ S
3.不停翻動，至整個球狀成形，就可上碟。昆布出汁加入冷開水調勻，撒上葱花調出適合的味道，即可沾明石燒吃。
# p0 }* V9 p/ J& c8 t; ]& D' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: D, l/ I7 N& j* }) h! A* d gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士; a+ ^7 Q: T" ]+ b: V$ C
昆布出汁可於超市買到，亦可自製，用兩塊六吋長的昆布及少許木魚花，加 1.5公升水熬成的湯汁，風味更佳。5.39.217.77:8898: e. {/ Q/ K& o! n
|
發表於 2009-8-30 05:24 PM
| 
