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材料
6 E) Q# V% e' u& U% c蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升
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配料
+ G- ^" N( |# B! P八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許公仔箱論壇9 Z- T' t5 E# y7 W8 k( [* i: F% p
# G+ A7 g! R; _9 i s2 r$ H5 y5.39.217.77:8898醬料
! U5 J5 N7 Q" l3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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做法4 }' M& V* x# O% L* }: n: e
1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。tvb now,tvbnow,bttvb" I5 T8 x& i( p( a g! v- L1 y
# g' c# b9 o& b- J7 ?公仔箱論壇2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @, j% P1 m1 u( m! R2 l
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3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。
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4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。5.39.217.77:8898/ y1 v0 l X# N, g
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貼士
+ j/ A$ g) K0 X/ u _9 |初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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