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8 f. K7 v9 _' e& etvb now,tvbnow,bttvb材料
% P# m; R6 e: U( B) M, ]蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升* L, i f' e! \9 d2 O2 L
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配料5.39.217.77:8898* a" Z s ~& Z3 F1 u1 r
八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許
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% D9 n& g+ o5 Q* @tvb now,tvbnow,bttvb醬料# c8 V. M! m! P+ w- }
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb% n Q: W) O: I) @7 w% r
' ?6 J! w& q! o6 ]! ^6 h) h做法5.39.217.77:8898+ \! I! v2 P) _! d7 e
1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。5.39.217.77:88983 j4 q$ L, ^* E$ U" D
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2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。5.39.217.77:8898. d) T' a9 }+ [8 p/ v! u+ h' W
: s) s& F- f- Y7 T" S3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。
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: u6 \5 Z3 b/ m7 ]4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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貼士
; m; ^& w' _2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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