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) F/ z) I- u, n$ C8 z材料
8 g: F9 q# O5 m! U& n% O$ C公仔箱論壇蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升公仔箱論壇) _7 E; b( q/ p& }
/ s8 B5 Y* g- Y: `8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料5.39.217.77:8898; d" L6 O& p$ `1 A7 C; R5 t
八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許公仔箱論壇: ~* s9 w- H; S
! m/ }0 R- |# s9 [9 c5 Y& y9 Btvb now,tvbnow,bttvb醬料5.39.217.77:8898. d' @7 {9 i" n- f* b
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量4 G; ?0 E& q" L, Z8 ^
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1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。公仔箱論壇$ t8 b x/ J7 v# \# M9 z( i6 {
: s4 Q5 x; c0 c2 S. U5 p3 M2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。, d' a8 W( q0 n
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3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。
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3 c" V: _, a$ `8 {) L' Vtvb now,tvbnow,bttvb4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。5.39.217.77:8898; F0 t) m8 t4 X
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. C \' _# h1 ^) t. [初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。5.39.217.77:8898+ L2 N! z1 u, h8 y1 `( v
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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