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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 a7 M5 Z8 c" C! ?1 _, I
蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升
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* a0 Y1 H. f4 K& f2 M配料5.39.217.77:8898) ?7 j) k& A' @7 q1 ~
八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許
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2 z# D$ t. c( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料* g( f# h. y' p8 s. Q
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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' ]! @8 i3 f6 O$ e! ]! l' P5 y) s公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb' w: A! U' w- y' B1 Y& i3 T$ g: o
1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。
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2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I3 P! D/ \, l1 C7 C7 ~# j
: q: t. F; G4 Z公仔箱論壇3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb }6 _# o5 c; q' K) H
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4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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