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材料5.39.217.77:88984 ]' |, p' T5 z" O# g0 \% R" N9 `
蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升
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配料# z4 @) K* H; v& o
八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許
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醬料
# k6 M" M% |! w, J% s2 S: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n7 G9 X1 H$ q3 |; B$ L
1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ o+ J `! C8 |" g
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2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。tvb now,tvbnow,bttvb7 P6 R! D3 x$ M5 m& M
7 k6 T/ q& g6 H# C3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。
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+ k1 I/ l* O8 O7 l, u3 ~7 c. |/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。公仔箱論壇, P# A- D" n* `
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6 F* P& o; L9 o& A5 U! G5.39.217.77:8898初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。: R- O* m6 }2 ?, O
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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