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材料
/ W6 `/ a2 I* t* z0 A5.39.217.77:8898蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升
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: q" R/ Q+ f: W4 L! z公仔箱論壇配料tvb now,tvbnow,bttvb/ S# O `! V0 N% A: M
八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許4 }( ~0 E Q i( M
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醬料
) d0 N, @, [5 Q2 z7 l) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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做法
L! Z1 e- f, z2 n* o" e! q. W6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。
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+ Z( B0 K$ P) h* W4 ]/ ~0 m( t' e& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。
+ a: a# O/ R. U7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 p! s, N$ U7 }8 [" j% j a3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。4 `. L0 J7 A6 |- u$ u
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4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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) x% b0 j. D( _& z. |貼士5.39.217.77:8898. Z( S* Z! u# J1 n! K, n6 j5 Z+ J
初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。& v w: V, @* I- ~
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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