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8 y1 e- g) m( R* p' g公仔箱論壇材料
. `+ D# ]3 f2 Z% _! Y2 U1 R" c3 n5.39.217.77:8898蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升
/ ?* V# ^6 A j k, W+ S. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [2 C% L6 @8 V. Z! I% H$ k3 {* q! h
配料
( P, H5 O6 y1 w0 H: o- E6 e& k8 k5.39.217.77:8898八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許+ y& I }& C1 S
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醬料) ~" v) P% E- [4 M4 b; e
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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做法
& g8 O, R6 ]3 x! k3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。
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' @# l; \# G# e; [公仔箱論壇2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。
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6 u8 C o6 j" k1 U3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。
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1 \/ U J. A) t# F公仔箱論壇4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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貼士
, T4 m8 f/ V: Q1 m3 H7 o公仔箱論壇初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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