牛肉雞蛋籃
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9 @; t" d' o) t, e8 _1 ?5.39.217.77:8898牛肉雞蛋籃 做法：1）八人份用到的材料：雞蛋4顆，煮熟後剝殼。牛肉片8片，切細的芹菜條8根。2 K& ^5 \; ~6 H) P# z( Y! }
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2）每個雞蛋都順着寬度的方向切成兩半，每半包在一片牛肉裏，用芹菜稍微系一下，整理一下形狀，使表面成花形。
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3）小煮鍋裏加一大匙醬油，一大匙紅糖，和2大匙水，攪勻。
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: i) @' b" y* g: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）把包好的雞蛋放入煮鍋，蓋上鍋蓋，開中火。5.39.217.77:8898! g; U/ c' i: t+ X0 g
公仔箱論壇% i l5 x0 U3 F( T6 M8 }- y* j/ A/ L
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8 ]8 p9 f' O( j# R* G. [3 ttvb now,tvbnow,bttvb5）煮至冒氣的時候，打開鍋蓋看一下，如果牛肉片已經變色、定型，就用筷子把包好的雞蛋翻一下，頂面向下（使之接觸到鍋底的湯汁，以便入味），稍煮一會兒後，待湯汁收盡，即可裝盤。裝盤的時候，露出雞蛋的一面向上擺放，以便看起來像個小籃子。又簡單又好吃的一個做法。tvb now,tvbnow,bttvb' p; b5 A8 ?+ ^/ d- e
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發表於 2009-8-30 02:38 PM
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