胺基酸除了形成身體主要器官之結構蛋白外(如肌肉、內臟、骨骼…等)，它還是啟動及關閉我們體內許多化學反應及代謝功能的開關，包括荷爾蒙或酵素分泌，免疫系統功能等，某些胺基酸還當做腦部經神訊息傳遞之媒介物，包括腦部控制身體各部位的活動及腺體分泌，甚至連情緒反應也與胺基酸的作用有關。 tvb now,tvbnow,bttvb1 K1 N! C/ n2 ^
" ?, K; Q) h: r' \! e1 v# X公仔箱論壇在人體需要的22種胺基酸中，有8種胺基酸是體內無法自己合成，必須靠體外補充，稱為『必須胺基酸』，因此補充胺基酸食品時，最好是選擇含有這八種『必須胺基酸』成分者比較有利。 tvb now,tvbnow,bttvb2 m% x# [% E4 k. f0 A
5 r/ V! T" j$ M8 ~& S$ y+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茲介紹幾種重要的胺基酸及其功能︰
5 \ o) D2 `' ]6 _5.39.217.77:8898公仔箱論壇* X! V* ~4 X0 \ T6 [) R
⊙色胺酸(必須胺基酸Tryptophan)
! K+ n z6 c- n6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。色胺酸是天然的精神鬆弛劑，能改善睡眠，減輕焦慮及憂慮，改善頭痛，加強免疫功能，減少心臟血管疾病機會。色胺酸是形成血清素 ( serotonin )的必要原料，而血清素可以抑制食慾。因此色胺酸是體重控制很重要的胺基酸。
' D# Y9 Q& G; W. H" c6 f; l, i公仔箱論壇5.39.217.77:8898* r4 H; r! y9 r- M: I
⊙離胺酸(必須胺基酸lysine) 6 C8 x6 }* |" ?, X/ e
離胺酸可幫助鈣質吸收，促進膠原蛋白形成，幫助抗體荷爾蒙及酵素之製造，可以輔助治療單純性泡疹。 6 a! P, y. h3 v3 x* d( x- [' c
3 s4 x# g! i! J6 ]; e公仔箱論壇⊙甲硫胺酸(必須胺基酸Methionine) tvb now,tvbnow,bttvb0 P* \3 N! ?8 b/ H* ^
甲硫胺酸能防止頭髮、皮膚及指甲之病變，可以降低膽固醇濃度、降低肝脂肪、防止中毒、協助腎臟排泄「阿摩尼亞」(Ammonia)。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z0 n/ {- Z. I- r/ t" U
5 a5 R% r g) U# A5.39.217.77:8898⊙苯丙胺酸(必須胺基酸Phenylalaine)
* B* D( }- {+ o: `! S W- }* z苯丙胺酸是腦部及神經細胞製造神輕傳導物「新腎上腺素」(norepinephrine)的原料，新腎上腺素可以使我們精神上保持警覺，改善記憶及對抗憂鬱。 公仔箱論壇5 X. u! U4 w0 l; o8 w h4 @! s
5 L- j% T% Q: k1 p: ]
⊙酥胺酸(必須胺基酸Threonine) 公仔箱論壇; Q9 i6 t0 h% ^" R
酥胺酸是人體膠原蛋白，及牙齒紶瑯質之重要成份，它還可以防止肝臟脂肪堆積，及促進胃腸道功能更平順。
, ?* Y, k- ]% o: i* m: ltvb now,tvbnow,bttvb; ]" Y' P- I! T* w: h6 N
⊙纈胺酸(必須胺基酸valine) - h0 M4 H T8 K* X" \
促進腦力，改善肌肉協調功能及安定情緒。
* m- }6 c8 f2 L4 P) I$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ?& J$ J( Y" d, U5 b) W% M0 [公仔箱論壇⊙白胺酸及異白胺酸(必須胺基酸Leucine&Isoleucine) 8 ^6 F8 H1 B7 P
是身體許多重要生化成份的原料，包括與能量代謝有關的物質，以及腦中與警覺性有關的神經傳導物。
4 ~4 o' r( n' C5 \) ]1 p' N5 Q$ B" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d( G8 d5 H- r, E& [
⊙精胺酸(Arginine)
6 s( x5 `, t& r3 b( K% A. Btvb now,tvbnow,bttvb精胺酸可以增強人體對抗細菌、病毒及腫瘤之免疫力、促進生長激素之分泌，促進傷口癒合及肝細胞再生。
2 Z& l& m/ ~: y7 T0 ^5.39.217.77:8898* n- |: k* h' K0 s
⊙酪胺酸(Tyrosine) tvb now,tvbnow,bttvb2 y( G5 E" S9 E8 P# C2 Q
它是腦中神經傳導物之一，可協助克服憂鬱、改善記憶。促進甲狀腺，腎上腺及腦下垂體之功能。 5.39.217.77:8898 A8 I" H3 E6 s* g9 H
6 h* g7 G+ f- B, U⊙麩胺酸(Glutamic acid) ' c& l) L' u* t
麩胺酸又稱"腦細胞的食物"，可以提高腦部功能，促進傷口癒合，減輕疲勞，減輕酒癮，降低對醣類之嗜好；麩胺酸可以增加生長激素合成。 4 j! Z" K) Y. B' i, r
tvb now,tvbnow,bttvb: _. O& g9 ^% Y
以上胺基酸中，與減肥關係較密切的有色胺酸、精胺酸及麩胺酸。色胺酸適合成人體血清素(serotonin)之原料，而血清素是控制人體食慾很重要的一個化學物質，色胺酸如果不足，食慾會增強。而麩胺酸及精胺酸是促進生長激素合成的重要胺基酸，生長激素可以使人體脂肪不容易囤積。 |
發表於 2009-8-29 03:12 PM
| 