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材料：鲜虾、粉丝、洋葱、小葱、姜。
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1 f0 r T6 E9 L! m/ @; s8 c5.39.217.77:8898调料：料酒、生抽、蚝油、糖。
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L# ?6 o, T5 b+ l, K5.39.217.77:8898做法： 公仔箱論壇: U0 @8 u& h. ]; D+ s7 v
! f; @3 x+ T0 I% i0 x9 h5.39.217.77:88981 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；
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2 粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；
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' C& J! s; y- s* \3 炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；5.39.217.77:88985 d7 o9 S4 H; _' w4 b+ o
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4 下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味；tvb now,tvbnow,bttvb' f) U( X" L" C0 d& f9 d
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5 炒至虾入味后下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散；! P. x* l; s `6 [5 E$ L$ G
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6 沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒；6 m9 x$ n: s8 V% ^- v; x" {0 R
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7 炒至粉丝上色，将葱段放入，快速翻炒几下即可出锅装盘。 |
發表於 2009-8-29 12:32 AM
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