[中式食譜] 鮮蝦炒粉絲[7P]

甄華

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) T7 E3 c5 w) j! k! {8 D. W: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：鲜虾、粉丝、洋葱、小葱、姜。
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调料：料酒、生抽、蚝油、糖。
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做法： 公仔箱論壇: P  I. X% q* I+ \. T
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1 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；
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2 粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；tvb now,tvbnow,bttvb. u. {. j  U- L' t% {" @

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3 炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；tvb now,tvbnow,bttvb' h- g  e0 L$ h9 k: X
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% x- M  k" n- _: Y: \3 b4 下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味；
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& H  u' {* ^0 e) y" g6 |9 Etvb now,tvbnow,bttvb5 炒至虾入味后下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散；
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& z, @# ?6 T( B( Z. x6 沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒；公仔箱論壇2 {* H6 u2 \) a/ B* p4 }

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7 炒至粉丝上色，将葱段放入，快速翻炒几下即可出锅装盘。