[中式食譜] 鮮蝦炒粉絲[7P]

甄華

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材料：鲜虾、粉丝、洋葱、小葱、姜。
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调料：料酒、生抽、蚝油、糖。# g( g' V4 ]7 w: X9 U! C

) n4 |; X: c7 {* O; ?! c- P做法： 公仔箱論壇0 j6 n" Q7 [. K' y( e( \7 a' Q

6 ~, j3 z8 M+ s: }8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；
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2 粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；
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3 炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；
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- h) R* i0 U4 F& S& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ J- s7 W" W5 n  N4 下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味；
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  j9 U  g2 F3 b2 W+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. P+ _* P" j* k$ r6 p8 `" }$ \% a$ A5 炒至虾入味后下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散；, @2 R4 r! `/ o/ _  \; ?
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3 W# X; ?6 `8 ]. p, K3 r5 d6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒；
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7 炒至粉丝上色，将葱段放入，快速翻炒几下即可出锅装盘。