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原料:鸡腿3只500克,腌料35克,水50克,裹粉100克
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面糊水:面粉30克,水少许
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做法5.39.217.77:8898' E9 t: l- N4 J
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1,鸡腿3只洗净TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j* C/ `+ \4 u4 _0 F" R5 A' q" W5 q+ h
9 l! h8 l1 g1 M; L8 Itvb now,tvbnow,bttvb2,用刀将鸡腿正反面切几刀
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3,水加入腌料混合好公仔箱論壇2 W8 P; Z0 {4 D& m4 C' z
4 m) b8 ?) Z/ a8 Otvb now,tvbnow,bttvb4,将鸡腿放入腌2个小时以上TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l7 v; @+ t, h' ^ w3 X4 l& X4 H, w. p
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5,腌好后的鸡腿公仔箱論壇2 x. [" F4 n) M9 @* y% V4 @9 W
6 n" g* X+ i. t/ b6,少用一点面粉加点水调成糊
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" ^+ }, C( b( f0 ]5.39.217.77:88987,将鸡腿先过面糊
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: `, w: j" R9 W) m& c" ^5 R) C公仔箱論壇8,再过裹粉下锅炸就可以了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u( C: s! E) E$ L2 j, k+ H
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1,鸡腿一定要选择小一点的
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' b6 Q+ s% e# L2,炸的时候火不能大,不然会糊。最好炸一遍,然后再复炸一遍。
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3,最好选择鸡翅一类的比较好炸,也容易熟。
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4,刀切的印子要深一点比较入味,也好炸。5.39.217.77:8898" W, A2 h( c. V+ U9 |9 P7 C) l
7 |% d' a) J, j$ `& ~+ otvb now,tvbnow,bttvb5,这个炸鸡腿总共试了三次,第一次先过裹粉再过面糊,再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉,结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉,比较起酥。 |