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& ?3 D. I$ Z. G2 z- D1 e5.39.217.77:8898原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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% M8 X( k; T& v% E1 s5.39.217.77:8898面糊水:面粉30克，水少许, ~& z' W& g. `
5.39.217.77:8898' y' g+ M. [& O y
做法
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1，鸡腿3只洗净5.39.217.77:8898 V% T$ q5 d7 r* g, c6 W; k
! d2 b4 R3 C' J' g- d2 K1 u6 [tvb now,tvbnow,bttvb2，用刀将鸡腿正反面切几刀. K9 `- s3 e1 ~1 I1 h T3 F
7 X% A: U/ ?& w8 F. V. ktvb now,tvbnow,bttvb3，水加入腌料混合好
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上
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' c. V6 O, ]4 }( h0 k1 w7 Q4 X* |tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S! N% Y+ r1 z6 ?, q
; }7 Q, ?; \/ e( ^0 Q5，腌好后的鸡腿tvb now,tvbnow,bttvb4 [5 e' `. K% u3 R# d" y9 p
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6，少用一点面粉加点水调成糊
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5 w( x. [! B8 m9 D& Q! wtvb now,tvbnow,bttvb7，将鸡腿先过面糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i0 L. ]) G. i! C) X" J0 w$ z$ D' h
" t$ g6 ^9 v2 s F3 f' Rtvb now,tvbnow,bttvb8，再过裹粉下锅炸就可以了。5.39.217.77:88985 L6 z* A: V' T3 U7 V( c U
; q# {/ Q7 c0 [1 R1 ^% p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k; B4 O8 y8 L, ~- ?
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小贴士
0 K/ d; U# y& Y$ l8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q8 c$ J% V& b( U- D3 U
1，鸡腿一定要选择小一点的
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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) q( Q0 c7 P& K1 V5.39.217.77:88983，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。tvb now,tvbnow,bttvb& x5 U7 Q' ^9 n" o
. D7 A) o0 t- Z2 ?5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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