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( p& Z2 v$ B" j" n, K( t5.39.217.77:8898原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克* p: ~: @9 C1 ?* P5 c
2 y( e% }" p- V5.39.217.77:8898面糊水:面粉30克，水少许公仔箱論壇- @2 M. J9 [. y8 ]
( @5 b& ^# o% J7 G x* R# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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1，鸡腿3只洗净
1 I. p: o; v. W$ [5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; C# m7 P0 \) {5 |" i# d1 x2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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4 X$ `+ G6 o5 `9 o% v3 btvb now,tvbnow,bttvb3，水加入腌料混合好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [+ |2 A4 |; E9 @' |, g, j/ f# T
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上. n1 N/ T. A6 l# P- M0 P- V
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5，腌好后的鸡腿公仔箱論壇0 q1 \/ G% Q7 N: j2 F* R9 e" h
! U8 ?" B, A' Y Z8 d公仔箱論壇6，少用一点面粉加点水调成糊
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8 x' s# D8 n" ?tvb now,tvbnow,bttvb7，将鸡腿先过面糊
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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1，鸡腿一定要选择小一点的
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# L8 I) l% K& n( I# {公仔箱論壇2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k7 g7 {1 @$ c0 l2 Z
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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* I, C+ O& ?5 x& u; rtvb now,tvbnow,bttvb4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
7 }( Q1 j) g6 Z6 Q0 X. U5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. B9 m; X4 W% a8 f( K! ~8 c$ {: \
5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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