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8 ~; r$ j1 H- L" g* o5.39.217.77:8898原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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# d) Y2 S' Z- t: x! h# b5.39.217.77:8898面糊水:面粉30克，水少许公仔箱論壇; Y/ \* g: Z8 z1 B- w
. i& w2 P2 M6 J8 M5 X: |做法5.39.217.77:8898& T$ `! r/ s# ?* V+ E D
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1，鸡腿3只洗净
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$ f: d- h9 m* B2 B- V! N5.39.217.77:88982，用刀将鸡腿正反面切几刀! j/ {( R( \0 Q L1 e
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3，水加入腌料混合好! j- T D! r* D; V4 O7 `
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上
. k, u; d- V2 b2 W' T. I" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' t9 ~5 ^) L3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5，腌好后的鸡腿5 {$ L2 X" m9 X1 M" w( w: k4 J
- W7 [# R# J K0 K! x* a4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6，少用一点面粉加点水调成糊5.39.217.77:8898! }& Q: O, w# Y1 A
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7，将鸡腿先过面糊
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb! _6 M* b4 f* {. w& N$ D
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小贴士
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1，鸡腿一定要选择小一点的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F! }) W( }5 Z; O. \
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。tvb now,tvbnow,bttvb! _' {6 i& j4 Q# E/ y G; V
! k2 l4 G X8 G, [8 r3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。/ Y! `) Y1 |& y: ?0 A
" c+ @( Z% A$ ]' U9 v- M6 K5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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