[中式食譜] 無錫骨

甄華

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! i7 U# O, ^: B7 U' ^原料；家猪腩排400克、胡萝卜 50克、姜1块、葱2根，精制油150克、红米50克、绍酒50克、糖10克、盐5克、芡粉30克、八角少许1 _$ F" l, p7 w( t4 p' G
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制法：1、将腩排切成二指宽．3～4厘米长的块．洗净；5.39.217.77:88987 Y( |$ e; {  H2 u

7 [) y% C- @+ u: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A" A* Q& |6 k3 b& E
      2、锅中注油烧至六成油温，放入腩排炸至表皮微硬后捞出．倒出油洗净锅．再加少许油．放入葱、姜、胡萝卜．八角煸炒至香．加入水和炸好的腩排；tvb now,tvbnow,bttvb% u/ h( T) a4 F3 z) ^

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8 r, u4 N- l+ `" g3 H: b3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      3、调八盐、糖、绍酒．芡粉．烧开后转小火．焖约1～1.5小时即可。