[中式食譜] 無錫骨

甄華

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8 B, H6 w' N9 r9 S公仔箱論壇原料；家猪腩排400克、胡萝卜 50克、姜1块、葱2根，精制油150克、红米50克、绍酒50克、糖10克、盐5克、芡粉30克、八角少许
" e/ n5 p9 ^/ E8 D) S2 j1 u) U7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& S+ B2 @6 p% W9 v8 _. _- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：1、将腩排切成二指宽．3～4厘米长的块．洗净；
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: |6 z3 d' w* A6 y6 u* N      2、锅中注油烧至六成油温，放入腩排炸至表皮微硬后捞出．倒出油洗净锅．再加少许油．放入葱、姜、胡萝卜．八角煸炒至香．加入水和炸好的腩排；公仔箱論壇7 ]' _0 E1 L8 M7 s! S/ k1 ]7 u) I
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/ g% Q, |& ]' Y      3、调八盐、糖、绍酒．芡粉．烧开后转小火．焖约1～1.5小时即可。