[中式食譜] 無錫骨

甄華

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原料；家猪腩排400克、胡萝卜 50克、姜1块、葱2根，精制油150克、红米50克、绍酒50克、糖10克、盐5克、芡粉30克、八角少许公仔箱論壇. ?( y7 d" f" e% {% D  w5 r' K, _

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! I# \3 x  n3 S, I  T& f: x3 k7 O制法：1、将腩排切成二指宽．3～4厘米长的块．洗净；
1 ^# f, V2 V- n; j$ i: m2 @$ K$ btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j$ Q0 H  A( `. M4 ?( E

7 M$ ^6 D( u, N1 V% u( p公仔箱論壇      2、锅中注油烧至六成油温，放入腩排炸至表皮微硬后捞出．倒出油洗净锅．再加少许油．放入葱、姜、胡萝卜．八角煸炒至香．加入水和炸好的腩排；
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1 a) ]' a( a+ V# z6 {5.39.217.77:8898      3、调八盐、糖、绍酒．芡粉．烧开后转小火．焖约1～1.5小时即可。