星期日睡到日上三竿，一家幾口去吃半自助午餐不是不好，只是任選菜式有限，更遑論食靚牛扒。最近 Mr. Steak Grill就推出抵食的 brunch半自助餐，仲買大送細，同樣抵食的還有 17蚊一隻蠔。公仔箱論壇/ M4 r ~1 ], g8 g
5.39.217.77:8898' C) A: @9 F* G* R4 P8 C+ |) {; z) h
澳洲 Tasmania蠔$98半打肉味鮮甜，彈牙爽脆，夾着清淡的海水味。tvb now,tvbnow,bttvb" `4 r6 x4 X$ t4 e
9 s- ~1 ?0 U' n0 R
$168擦美國蠔tvb now,tvbnow,bttvb$ S! {* E( t9 S: B# L
■甜品有朱古力英式拖肥餅、蘋果批等十多款。
4 q( ?+ s+ ?6 E9 Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb O" e2 r9 |2 ~
香港的自助餐多選美國蠔，一是因為蠔身較大隻，二來體形大小穩定，不會因季節而變得瘦小。世紀香港酒店最近推出美國生蠔自助午餐和龍蝦鐵板燒自助晚餐，午餐吃美國南部生蠔，晚餐吃焗熟的美國珍寶巨蠔。師傅說：「美國生蠔肉質咬口爽脆、海水味重，甘中帶甜，蠔的外邊帶苦澀味，肚部份則爽甜。」餐廳除備有雞尾酒汁和檸檬汁，還有自製辣汁和乾葱紅酒醋伴蠔吃。自助晚餐則以南太平洋小島的龍蝦為主題，必食鐵板燒龍蝦。* R) B, f$ e& `- H
+ a5 r" Q# `5 i4 G美國南部生蠔啖啖肉，爽脆有彈性，充滿海水味，咀嚼時會甘中帶甜。 7 c4 H% Y1 W, G3 b ^$ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \2 u$ a$ O5 W, {5 g
珍寶巨蠔淋上香草牛油汁再焗，放在坑扒爐上燒，蠔肉大隻惹味。 % Y- G2 x. x- }8 M0 [1 d- S
h; t% k0 T7 ?0 K0 W' Utvb now,tvbnow,bttvb龍蝦鐵板燒龍蝦經鐵板燒後肉仍嫩滑，日本照燒汁令蝦味更香。
- }6 j. I( L' E公仔箱論壇: u, f$ N# {! R
美國生蠔自助午餐、龍蝦自助晚餐
, Y% s) a+ z4 L; F5.39.217.77:8898Mon-Thu午餐$168、晚餐$2685.39.217.77:8898, d' |/ h7 [* t4 y8 a
Fri-Sun午餐$188、晚餐$2885.39.217.77:88985 `5 O# W5 N& _' S# m+ w7 L2 s! S
Le Cafe（灣仔謝斐道 238號世紀香港酒店）
' h! [: O0 L: _7 U' j/ n" Ptvb now,tvbnow,bttvb1 Q9 i8 q% ~+ M4 g
南半球生蠔 海水啜入口除了半自助午餐買大送細， Mr SteakGrill現正推出抵食生蠔，食客最少要叫半打生蠔，售$98，即$17一隻，相當抵食。香港的酒店常會吃到美國和澳洲蠔，而此店用的是澳洲和蘇格蘭蠔。嚐一隻澳洲南部Tasmania蠔，肉質爽脆鮮甜，海水味清淡，連殼裏的海水一併啜入口也可，難怪大廚張師傅說：「澳洲蠔易入口，初食蠔或怕腥的食客都能接受。蘇格蘭蠔肉質較 creamy，海水味濃。」若貨源充足，食客可自選澳洲和蘇格蘭蠔。若半打不夠，想再叫，依然是$98半打。& ~1 r0 x# A! E( e& r
7 l6 l8 H; C4 T2 u, j# Q* `) x公仔箱論壇主菜肉眼扒青口翡翠螺
, {. V" v- ]+ E) w' k公仔箱論壇■自助餐有十多款甜品，包括栗子蛋糕和 Tiramisu。
) Y( i! I) B3 ]8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g, ]& i1 i4 B6 s z+ k
Mr. Steak Grill最大賣點是設有 Dry Aged（ D.A.）牛風乾房，D.A.牛肉經 21日吊起風乾，流失多餘水份，故牛味特濃。最近餐廳星期六、日推出抵食的$168 semi brunchbuffet，主菜有三款，芒果釀雞胸、香煎三文魚扒，當然還有炭烤肉眼扒，不過想食招牌的D.A.牛就要加$190；除肉眼扒，其餘兩款主菜每星期變換。自助菜式推介則有各種海鮮，如青口、翡翠螺、凍蝦以及煙三文魚等；此外還有各類沙律，甜品都有十多款，有港人至愛的Tiramisu，栗子蛋糕和布甸麪包都是推介。現每個大人光顧一個$168成人半自助午餐，即送一個$68的兒童餐。抵食！ 公仔箱論壇8 \. N! ~, c) F- y$ p2 _
! ^: i7 B. Y8 R; _. c5 x（主菜）炭烤肉眼扒配蘑菇汁（ 8oz）肉眼扒少肥油，咬口煙韌，內裏鎖着肉汁。 公仔箱論壇7 K% L7 Z; W2 }8 h; X3 O: v
免費兒童餐（原價$68） 包括鮮肉醬意粉、牛油粟米、蜜汁燒雞翼配薯條、雜果啫喱、果汁。
9 ~9 B7 M* R9 a' {5.39.217.77:8898
( O3 h) T/ N ]0 ^7 gtvb now,tvbnow,bttvb主菜魚雞選擇公仔箱論壇# h+ z2 X" r5 e% Q
香煎三文魚扒配牛油果魚肉外脆內嫩，用舌頭擠壓已溢出魚油，甚香濃，更有嚼勁。 2 X, p0 C5 B; C* q
芒果釀雞胸雞胸起骨再釀入芒果肉，外層焗得香脆，咬落滲出芒果甜味。 公仔箱論壇# g$ Y/ X* Y* n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B& g9 F# C" g; @1 m
自助菜式推介
0 r b* E- X/ ?' E7 v. O4 K. }tvb now,tvbnow,bttvb火腿拼盤有意大利腸、燈籠腸、莎樂美腸，切得薄身，入口有油香。
& x4 X0 U7 w8 v6 |/ H2 F7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲青口青口肉挺大隻，鮮甜有彈性，保留海水味。
9 a, t. _% O$ \; T5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }9 D+ N6 R0 o
食滿$500送安格斯牛扒有牛扒又有蠔，還未夠飽？在 Mr. SteakGrill無論午餐或晚餐，結賬滿$500，即獲送原價$120的 10安士安格斯西冷牛扒，自己回家慢慢煮，又食又拎。錯過 brunch，在6:30pm-7:30pm happy hour時段光顧，你也可在品酒時段免費試飲紅、白酒，共四支酒，飲完即止。 9 y7 r" p. T: W% b6 d2 r' z6 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N7 x: \# m P+ C" \+ R) q% P
Mr. Steak Grill（銅鑼灣加寧街）
9 `# r! @6 @" u3 K3 B$ O) Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898/ Z- l. H. G- @4 k# M1 ]
$198嚐盡七國蠔生蠔就像海鮮界榴槤，有人愛有人怕、有人愛 creamy有人愛爽脆。 Oyster 有十多款生蠔，來源地有法國、美國、澳洲、南非、加拿大、愛爾蘭和蘇格蘭。老闆Felix說：「愛爾蘭跟英國蠔的海水味濃度差不多；南非蠔海水味較淡，肉味清甜；法國蠔如 French Special質感creamy，味道很複雜，因為在鹹淡水交界處養殖過，吸收更多微生物，更加肥美；而屬於頂級的Belon就濃味和帶點金屬味，吃完後舌頭會感覺像吃完莧菜一樣。」試一隻Belon，肉質肥美爽脆，咀嚼時，所謂的鐵銹味溢出，但不很腥，吞下久久留有一份似酸味 after taste。現晚市凡買6隻生蠔，價錢$198（不包括法國 Belon），再送多 2隻。9 V& S z) V" Y. Q, G B2 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?% M, G4 x( k; r
法國 Belon蠔$78/隻肉身大隻，肚部特別肥美，帶金屬味，吃完口腔有陣 after taste。 5.39.217.77:88981 K/ b1 Z7 W6 f+ s/ i8 k* V- E5 n
蘇格蘭 Scottish Rock$36/隻肉質介乎爽脆和 creamy中間，海水味道挺濃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H, f/ z7 t! o
南非 Saldanha Bay$36/隻肉甜，咬下似溶芝士般的流質感，夾着淡淡海水味。
' w2 f; T4 a+ g% d+ d' v
+ x6 s3 s: ?: |, R" e5.39.217.77:8898Oyster Bar and Restaurant（北角蜆殼街秀明中心地下）
# L& \/ x8 i* J& ^; vtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-8-28 01:20 PM
| 