星期日睡到日上三竿，一家幾口去吃半自助午餐不是不好，只是任選菜式有限，更遑論食靚牛扒。最近 Mr. Steak Grill就推出抵食的 brunch半自助餐，仲買大送細，同樣抵食的還有 17蚊一隻蠔。公仔箱論壇* t" O; {: p. b. [. k' Y
3 z# N% \5 C& R# D m澳洲 Tasmania蠔$98半打肉味鮮甜，彈牙爽脆，夾着清淡的海水味。5.39.217.77:8898: k" D3 e2 F% i) d
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$168擦美國蠔4 L+ P t5 o8 r* K
■甜品有朱古力英式拖肥餅、蘋果批等十多款。5.39.217.77:88988 }0 V* K0 L1 I# s! |' m
. v- E' M% |# L+ Itvb now,tvbnow,bttvb香港的自助餐多選美國蠔，一是因為蠔身較大隻，二來體形大小穩定，不會因季節而變得瘦小。世紀香港酒店最近推出美國生蠔自助午餐和龍蝦鐵板燒自助晚餐，午餐吃美國南部生蠔，晚餐吃焗熟的美國珍寶巨蠔。師傅說：「美國生蠔肉質咬口爽脆、海水味重，甘中帶甜，蠔的外邊帶苦澀味，肚部份則爽甜。」餐廳除備有雞尾酒汁和檸檬汁，還有自製辣汁和乾葱紅酒醋伴蠔吃。自助晚餐則以南太平洋小島的龍蝦為主題，必食鐵板燒龍蝦。
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美國南部生蠔啖啖肉，爽脆有彈性，充滿海水味，咀嚼時會甘中帶甜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S) W$ V7 E; h" ?. q3 q# z
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珍寶巨蠔淋上香草牛油汁再焗，放在坑扒爐上燒，蠔肉大隻惹味。 5 O% x' A0 H; l5 O
- Y' l/ `+ V5 s- A: T9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦鐵板燒龍蝦經鐵板燒後肉仍嫩滑，日本照燒汁令蝦味更香。 tvb now,tvbnow,bttvb7 f3 w8 M! C' ]0 n
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美國生蠔自助午餐、龍蝦自助晚餐, |4 e8 N6 E* Y' }0 v0 T
Mon-Thu午餐$168、晚餐$268
! Z# G. t( @! [- S% L; V9 @tvb now,tvbnow,bttvbFri-Sun午餐$188、晚餐$288公仔箱論壇4 o4 k% _) S) _/ [
Le Cafe（灣仔謝斐道 238號世紀香港酒店）- E9 ^+ b1 t0 U
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南半球生蠔 海水啜入口除了半自助午餐買大送細， Mr SteakGrill現正推出抵食生蠔，食客最少要叫半打生蠔，售$98，即$17一隻，相當抵食。香港的酒店常會吃到美國和澳洲蠔，而此店用的是澳洲和蘇格蘭蠔。嚐一隻澳洲南部Tasmania蠔，肉質爽脆鮮甜，海水味清淡，連殼裏的海水一併啜入口也可，難怪大廚張師傅說：「澳洲蠔易入口，初食蠔或怕腥的食客都能接受。蘇格蘭蠔肉質較 creamy，海水味濃。」若貨源充足，食客可自選澳洲和蘇格蘭蠔。若半打不夠，想再叫，依然是$98半打。
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% ]$ L2 [9 D- l公仔箱論壇主菜肉眼扒青口翡翠螺2 |' o1 X W( |) Q, N6 D: ?
■自助餐有十多款甜品，包括栗子蛋糕和 Tiramisu。8 g- ?7 s0 } L( t: U
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Mr. Steak Grill最大賣點是設有 Dry Aged（ D.A.）牛風乾房，D.A.牛肉經 21日吊起風乾，流失多餘水份，故牛味特濃。最近餐廳星期六、日推出抵食的$168 semi brunchbuffet，主菜有三款，芒果釀雞胸、香煎三文魚扒，當然還有炭烤肉眼扒，不過想食招牌的D.A.牛就要加$190；除肉眼扒，其餘兩款主菜每星期變換。自助菜式推介則有各種海鮮，如青口、翡翠螺、凍蝦以及煙三文魚等；此外還有各類沙律，甜品都有十多款，有港人至愛的Tiramisu，栗子蛋糕和布甸麪包都是推介。現每個大人光顧一個$168成人半自助午餐，即送一個$68的兒童餐。抵食！ ' `6 k. c. X7 e/ v+ B6 u2 X
, T$ k0 B9 Y/ N% b0 r% t# } N. y5.39.217.77:8898（主菜）炭烤肉眼扒配蘑菇汁（ 8oz）肉眼扒少肥油，咬口煙韌，內裏鎖着肉汁。 2 u8 h/ Z2 h6 |' Y4 u" o3 Y
免費兒童餐（原價$68） 包括鮮肉醬意粉、牛油粟米、蜜汁燒雞翼配薯條、雜果啫喱、果汁。
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主菜魚雞選擇公仔箱論壇# ?% d# Q' o2 B; P) n: `
香煎三文魚扒配牛油果魚肉外脆內嫩，用舌頭擠壓已溢出魚油，甚香濃，更有嚼勁。 % ~) Z+ B( t2 N# {! W: L$ d
芒果釀雞胸雞胸起骨再釀入芒果肉，外層焗得香脆，咬落滲出芒果甜味。
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自助菜式推介6 o/ D; K. Q. K. p: ~6 H9 t
火腿拼盤有意大利腸、燈籠腸、莎樂美腸，切得薄身，入口有油香。 ! M& l! x4 B; h; {1 g
澳洲青口青口肉挺大隻，鮮甜有彈性，保留海水味。
) n. G: y$ F8 L9 y5 z9 G/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
V# `1 P: e% v. o' O5.39.217.77:8898食滿$500送安格斯牛扒有牛扒又有蠔，還未夠飽？在 Mr. SteakGrill無論午餐或晚餐，結賬滿$500，即獲送原價$120的 10安士安格斯西冷牛扒，自己回家慢慢煮，又食又拎。錯過 brunch，在6:30pm-7:30pm happy hour時段光顧，你也可在品酒時段免費試飲紅、白酒，共四支酒，飲完即止。 & R j5 E" D6 B$ p/ w: n
% e6 f$ Y2 k& y9 n+ O/ [; Btvb now,tvbnow,bttvbMr. Steak Grill（銅鑼灣加寧街）
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$198嚐盡七國蠔生蠔就像海鮮界榴槤，有人愛有人怕、有人愛 creamy有人愛爽脆。 Oyster 有十多款生蠔，來源地有法國、美國、澳洲、南非、加拿大、愛爾蘭和蘇格蘭。老闆Felix說：「愛爾蘭跟英國蠔的海水味濃度差不多；南非蠔海水味較淡，肉味清甜；法國蠔如 French Special質感creamy，味道很複雜，因為在鹹淡水交界處養殖過，吸收更多微生物，更加肥美；而屬於頂級的Belon就濃味和帶點金屬味，吃完後舌頭會感覺像吃完莧菜一樣。」試一隻Belon，肉質肥美爽脆，咀嚼時，所謂的鐵銹味溢出，但不很腥，吞下久久留有一份似酸味 after taste。現晚市凡買6隻生蠔，價錢$198（不包括法國 Belon），再送多 2隻。
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- l/ ?2 ^1 N2 Q: u法國 Belon蠔$78/隻肉身大隻，肚部特別肥美，帶金屬味，吃完口腔有陣 after taste。 * e# L! L# N) c9 B, O
蘇格蘭 Scottish Rock$36/隻肉質介乎爽脆和 creamy中間，海水味道挺濃。
; w4 K/ j" y* C! ^) h# k. I南非 Saldanha Bay$36/隻肉甜，咬下似溶芝士般的流質感，夾着淡淡海水味。 tvb now,tvbnow,bttvb, n: g, z4 ^- g; n, |
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Oyster Bar and Restaurant（北角蜆殼街秀明中心地下）tvb now,tvbnow,bttvb" @' c: K$ G. F4 ~! E, z4 ^
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發表於 2009-8-28 01:20 PM
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