上海菜：寧式鱔魚[1P]
) A- l" `) ~. w# u5 Y5.39.217.77:88988 z6 b* Z R% P. ~
【原料】 熟鳝鱼丝300克，熟笋丝100克，净韭芽50克，葱段2克，葱白段5克，姜汁水各10克，酱油30克，姜丝3克，胡椒粉、味精各1克，湿淀粉、香油、料酒各25克，白汤、熟菜油各75克 5.39.217.77:8898. r2 J! K; s# T8 G. S5 e
【制作过程】
7 z, @; T) U& T" ~. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将鳝鱼丝切成5厘米长的段，韭芽切成4厘米长的段；
7 l) D# U Y+ Y4 u9 Z Mtvb now,tvbnow,bttvb2、把炒锅放置中火上，倒入熟菜油，烧至八成熟，投入葱白焖香，然后加入酱油翻锅，放入笋丝和白汤稍烧，加入韭芽、味精、葱段，用湿淀粉勾芡，随即淋上香油，将锅内鳝丝颠翻几下，撒上胡椒粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c0 H% f% V0 m4 [. b& j$ X; P
 |
發表於 2009-8-28 04:40 AM
| 