 公仔箱論壇% @* y1 _- U; m; T; l3 r9 g
# S2 j6 n$ v4 `7 j8 k1 k* |; D, {9 E5.39.217.77:8898材料：公仔箱論壇. O4 i4 U% X+ \, P
tvb now,tvbnow,bttvb4 u2 Q- a: r: r/ d; z" c+ P7 L" U7 L
內酯豆腐1盒、豬裏脊肉200克、乾辣椒4個、花椒20粒、郫縣豆瓣醬15ml、醬油15ml、料酒15ml、白糖3克、香蔥10克、大蒜4瓣、薑3片、高湯（或者清水）適量、水澱粉適量
$ x$ n* o: M+ E2 A6 n& N公仔箱論壇
, P) _8 L5 C+ |4 J公仔箱論壇
s' r. N. ^- w" W0 e B5 O7 |
* Z8 o& _% x6 T9 ?8 H* gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
3 c+ M7 x& `; E5 p公仔箱論壇
/ Y2 S4 \) c& i) |tvb now,tvbnow,bttvb1、內酯豆腐從盒中取出，切成2-3厘米見方的塊，放入加了鹽的開水中焯燙20秒鐘，然後撈出備用5.39.217.77:8898# i% q0 `% ~7 ?" U0 d8 Z! m+ x, @
2 f) J. s, H! z' p7 { + U' b \# Z( L/ g
tvb now,tvbnow,bttvb- B& s, H0 \0 @* V( [
2、豬裏脊切成薄片，然後加入料酒、鹽5克、澱粉5克拌勻，醃製20分鐘。蔥薑蒜都分別切成末備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F& u# t2 E. t: R2 v8 ~
! P; B1 s7 q% g( V) u( p' q5.39.217.77:8898
/ C0 f0 m9 `9 l! a+ L( ctvb now,tvbnow,bttvb0 P5 s' M' j; K, k
3、鍋中的油加熱到4成熱，改成中小火放入蔥姜蒜末，乾辣椒、花椒粒炒出香味，然後放入郫縣豆瓣醬炒出紅油
5 {( q( q# U" f/ w- l% p! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; N" D6 ^* e) \) `5 J1 m" s5.39.217.77:8898
1 x' t( y# i6 d p7 |" m6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E8 W: i) B/ b- R4 S/ m
4、淋入醬油熗鍋，然後倒入高湯，加入白糖拌勻，等到湯汁燒沸後放入醃好的裏脊片迅速滑散公仔箱論壇! h/ u( M) C1 h0 y! \! M$ w
5.39.217.77:88984 j- r9 I( a( Z8 n0 J% x
 tvb now,tvbnow,bttvb0 o/ `3 O) g5 ?9 `2 p: ]
7 J9 ~8 I3 Y8 m5.39.217.77:88985、看到肉片變色成熟後，淋入適量的水澱粉芶芡，將湯汁和肉片倒在之前燙過的豆花上即可，如果喜歡味道重一些的話，可以在撒上適量的辣椒面、花椒麵、香蔥。
0 C3 d* \3 x3 Ctvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-8-28 04:36 AM
| 