材料
) h1 g+ z% C3 q7 c冬瓜 2斤、唐排 1斤、蜜棗 4粒、陳皮 1片(浸軟)、袪濕湯料 1包、鹽適量
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5 z3 ]& v7 D# ]5 {5.39.217.77:8898做法tvb now,tvbnow,bttvb, b/ G: ^4 x, g$ X) X2 q' E- ?
1.將唐排放入一鍋滾水中,汆透血水,盛起冲洗乾淨。0 L4 ?+ ?+ l& \0 O1 C! s
" C3 P/ D1 p( [/ q" g0 w2.袪濕湯料浸水半小時,洗淨瀝乾。; F1 A. a# j# E
) T, a; J: o( @, {, T0 w" H* ktvb now,tvbnow,bttvb3.冬瓜一開二,切去瓤再切件洗淨。公仔箱論壇" p- E: I [% D) ]/ U8 r
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4.將適量水放入煲煮滾,放入唐排、蜜棗及陳皮,先以大火煮 10分鐘,然後轉中火煲半小時。tvb now,tvbnow,bttvb1 m/ y5 v+ K6 q1 w& `( H
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5.當排骨煲至出味,加適量熱水,放入袪濕湯料及冬瓜煲 1小時,然後加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]+ ~5 ^& F; o$ Z$ W& j
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貼士
; w: r8 x! F; w, I- y2 X2 p- S冬瓜好易煲爛,所以要連皮煲,等排骨湯料煲到出味,再放冬瓜入去,就不會煲到爛茸茸。
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