材料
j5 @! i5 q$ @. Z1 e; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量* ^% e* i( {) Q- q c( Q
- J/ p7 }1 d5 H6 Z0 Q7 W- t. n* Jtvb now,tvbnow,bttvb醃料" ^3 o! Z; u$ P6 u9 r2 W
生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻
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汁料" S% N* m) J# A) y0 p- f, A! r' m
米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙 q( f( f2 X5 `: a4 A: `4 f' B1 f
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* q0 x, k# U& @. D$ y5 v做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z9 Y L2 L1 }8 ]8 u- a: I* p
1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。公仔箱論壇# D$ F* D- B$ s0 m; Q
- C) m9 W D: s5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。
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3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。
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4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。
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5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。
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/ ~# |9 u, u- }7 _9 i0 C2 Z( p6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。: ?; |+ w x- I! ^- C5 `
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想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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