材料
/ a8 Y# F4 E; l! z( @0 p( }; f; Ytvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb4 ]" l" c3 V1 _! @- J4 F
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醃料
7 E9 N+ C0 u# K1 q2 g/ \, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻
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汁料
3 u" S g1 x4 ^tvb now,tvbnow,bttvb米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙
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0 I+ R$ U: h6 v/ y& w0 K公仔箱論壇做法公仔箱論壇" a; T3 B* U5 H: y3 R# I
1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。
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2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。
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" X+ p' a ~' C3 k/ ~0 \% K9 O3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。) r" }3 |2 u" W9 g
, I0 _- ~, @' J4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。
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5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。
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6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。
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. Q0 q# e- I6 }2 g* w& Z' c7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
) I; H4 S# W( ^% C& A+ m% a; V) Wtvb now,tvbnow,bttvb想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。5.39.217.77:8898; @1 E% p7 P- g: i6 I/ O7 k
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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