材料tvb now,tvbnow,bttvb! K- w% V& Y1 \" J7 e
雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量
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醃料
& e/ [) J6 o% K( j, e' W& Utvb now,tvbnow,bttvb生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻( Z+ N$ ?/ q3 } C/ m0 g) z
6 d. z$ \( G7 j: w1 a+ j" ^5.39.217.77:8898汁料
: h6 G. i' c: \; f( j! }+ ]1 Z- C6 q米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙
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1 T! X& B; x$ Y. M. K/ w做法5.39.217.77:8898/ \/ k- S( h. X% G8 o6 w
1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h7 j5 g# T% J) h2 ^7 z! _6 V
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2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。
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3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb+ I f) @- n0 L: H
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4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W; k# J. a( f
9 O6 ~/ q$ F+ {4 z* o/ A( K公仔箱論壇5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。
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$ b/ O% I- K$ i3 T6 `+ ^公仔箱論壇6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P! I+ d4 m1 \ U1 L
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: U8 s1 N3 B6 _6 o貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]) J/ {7 |+ z3 I) V$ x9 a
想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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