材料
7 D3 C6 K# v3 a4 q i雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量公仔箱論壇1 b9 e' ?( L$ s7 m: C4 N' L l
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醃料5.39.217.77:8898 k( @* G9 u E6 [
生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻
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汁料公仔箱論壇/ E' {0 n2 j3 T
米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙
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做法
' p9 L9 Q8 V7 C" Z2 C- x/ Y% I1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。6 h' U) x) a9 }- R7 q
* _9 \6 c. ^) U2 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。) T/ [, Q1 n2 T1 Z5 d! Y
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3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。
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# r [5 M- m+ y0 [& r! W9 [9 b4 @4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。
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9 p; y4 {7 C- z) F" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。0 D2 D! J' u$ q+ q
& C$ ^4 F& Z' f1 N& i5 h5.39.217.77:88986.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。5 I+ [1 V" U, O9 s' P8 q* @
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想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。$ m0 o1 G, G, E
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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