材料0 ?/ |, h2 A; ?, ^! y" y
雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量
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醃料
4 L/ ?2 o$ y5 ^# p% Y公仔箱論壇生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻
4 c- C' r5 B' V8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 w& K1 v7 ~2 A4 Y$ ytvb now,tvbnow,bttvb汁料
' w0 ?1 K9 n& J( }tvb now,tvbnow,bttvb米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙
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) O7 u. r+ V3 z# j8 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法5 u9 V7 n5 K% c# Y# h3 @2 U
1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。
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' a3 F/ O0 U: y" `公仔箱論壇2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。
% S/ S# q: ^! s2 U! h5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% `: q. |1 w9 G6 S) K) j7 k
3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。
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& t* X3 }# a8 |, x! ~% d3 c4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。5.39.217.77:8898- [4 q$ J# ?" D; A
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5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。公仔箱論壇2 q- T. K; P5 e1 U# p$ v) W+ x. h
- E0 l7 b9 h" J! q, Z- B3 K% Otvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。) i$ I b/ x5 X: y' D; @. M0 y
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貼士( Q# w: H/ r& P! L) w
想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 B% @$ j7 m3 i" i
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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