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[中式食譜] 鮮果咕嚕雞

材料公仔箱論壇7 |* _9 Q2 x+ V  z
雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量公仔箱論壇' ^$ E4 A) H& A+ v( I) e) g/ ^

6 Q  S% y- E# r3 g醃料
9 B# X4 O9 x6 i  m5 V! Ztvb now,tvbnow,bttvb生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻8 V! K1 ~: {: o
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb3 @  e7 X. Z# q
米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙
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# }6 v3 C* j3 i) Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
& W8 k6 s3 r/ c1 G公仔箱論壇1.雞髀肉切細塊,加醃料拌勻,放入雪櫃醃半小時。  o6 l% _& l, {* |& y% i; A
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2.金黃奇異果切去頭尾,去皮後切粒。火龍果切半後,去皮再切件。! k( V0 _+ ?; D- ]0 S& Z# W$ L

# K) d  s% a7 N* g5.39.217.77:88983.將汁料加入煲,用小火煮至微滾後盛起。  R, x6 u0 q5 l& ]
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4.雞肉蘸上適量生粉放碗內,再加適量生粉,將碗拋一拋,讓粉均勻地蘸在雞肉上。
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, v2 A+ O9 d% G1 d6 u5 y. g2 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱一鍋油,放入雞肉用中火炸至金黃色,然後轉大火將多餘油份逼出,盛起瀝乾油。
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+ {2 _2 `+ m9 u3 J5.39.217.77:88986.燒熱鑊加少許油,放入( 3),加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起,埋生粉水芡將汁推至稠身,加雞肉兜勻即可上碟。
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想慳時間,雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘,用筷子快速攪拌 30至 40秒,讓水份收乾即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 P# j. z4 n9 d( Y2 W/ z
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