材料
/ L. u6 F' p) U8 x! N半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許
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$ x* k' |/ R0 D a) v' U1 xtvb now,tvbnow,bttvb醃料5.39.217.77:88981 K) S: W! Y3 d+ P, M
生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙
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做法5.39.217.77:88984 o) \1 Z: R* @( k
1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。( \# ]- @: x0 i. T; C
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2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X2 k5 C- x/ _ U
( Y( k+ L0 Q$ E& @tvb now,tvbnow,bttvb3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。
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4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。
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0 Q( `! v+ x8 w& |/ l2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
/ I% @" L. M7 a; I4 Q2 ~# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。5.39.217.77:8898# l: b) i% E+ |3 K. F1 ~
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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