材料5.39.217.77:8898- {% j; |& Q+ ^
半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許tvb now,tvbnow,bttvb/ P; n" ?: H8 F- a+ ~
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醃料
+ ]# ^) ~. P/ ~7 e公仔箱論壇生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙
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2 s% R( j3 E8 v7 l1 Q) W做法3 `5 F6 H' l# F" U: b5 M( |: y
1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q- V v+ C7 [. y
# K3 j3 v4 ]1 i) i% k- o2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。公仔箱論壇" I. v0 {/ ?9 f1 A ]$ D; D
1 O* V$ o- ~. W5.39.217.77:88983.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。
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. v& K) i6 o0 L. M1 c; z3 q5.39.217.77:88984.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。
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( b; o/ R4 d6 F$ B6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.77:88985 U$ M; ~! i4 {4 l# U! b
蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。5.39.217.77:8898& e3 C7 }* v4 ], _3 t. D7 ]* h
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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