材料# u* l. b! ?. m$ W2 D' ^1 |% ?
半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許5.39.217.77:8898& f. _$ X; D8 H- ~$ t; x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N) \. ~5 M2 F) K0 B+ i5 }" I3 l8 z
醃料
$ u. ?; Q" j: o* R$ r, K5.39.217.77:8898生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙
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. A X" J' e* h3 n' R公仔箱論壇做法
8 S) \; ^6 g, l) W* K+ B8 J" J- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。5.39.217.77:88989 m) O- m O0 W3 ?8 a+ J& l: `" k
% ~4 K, K( k/ m2 o8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。公仔箱論壇9 C4 M+ d3 O" `8 y7 Z1 D4 m
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3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。tvb now,tvbnow,bttvb! K g, U t* z
: Q% y0 P. N' s) Q, i4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。
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蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。5.39.217.77:8898: W+ k. B/ q9 _, e
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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