材料
% b$ n: e3 H% g5 U, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許
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醃料
: F( v2 ~, `' T4 t: i# @: Y生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R9 o4 n7 R6 M s( u. Q
公仔箱論壇( M7 m+ ~" [8 v4 o' L* f- [5 N: N. B
. w5 Q( {' |( y6 C+ _! ]8 I+ a做法
- ]; l+ B# W- v btvb now,tvbnow,bttvb1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。
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2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。5 k1 K7 Q% W1 f7 R' u8 _% m
2 V2 l: ^7 ~; H) {' `6 Q3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。5.39.217.77:8898$ B, D6 a/ U7 x, _( L9 K! S" D
* c" X) @0 r2 |* b( Y0 a5.39.217.77:88984.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?6 Q9 g2 e0 _7 L* i7 m
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蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。公仔箱論壇) W$ s2 v: q8 m3 i, ^( s, g- X
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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