材料5.39.217.77:88984 z& Y: w' S) _+ D8 i
半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許
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醃料公仔箱論壇2 ^/ N8 J# ]* L
生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙
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+ W0 u8 k: @; m- C4 I; Xtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇1 n' p8 c$ [, |7 v
1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。
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2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。8 w+ k! }' s `0 K
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3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。/ R" J7 L/ q! _$ ], z4 w3 \
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4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。
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貼士
8 k- v' _# ?! ]2 [8 }% q8 ptvb now,tvbnow,bttvb蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q; H6 N: E9 l% V C; P; o
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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