材料
% c G+ z4 r* G5 I |& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙
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做法7 D- B7 b- n; n* ]
1.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。5.39.217.77:88986 O4 x5 f8 H1 _6 P# i0 i
v/ h2 S1 }5 B! Gtvb now,tvbnow,bttvb2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。tvb now,tvbnow,bttvb6 x$ u9 g3 d7 ?& }$ z% S* P
5 [5 \( Z' u: r& T3.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。公仔箱論壇' I6 Z# J, x) \. {0 K
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煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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發表於 2009-8-27 11:05 PM
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