[中式食譜] 蜜燒卜卜蝦

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材料
* q7 c* l, v9 r% `* @/ m5.39.217.77:8898海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙, e' N" M& D# [- X* y

4 x; t$ r# ]8 Q1 |- i1 y4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A% O9 f1 f6 E! d$ G+ c
做法; k# z0 w' t' d) V
1.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。公仔箱論壇2 D" }$ A# M! Q

4 e3 b& S; d& n, K# ?# otvb now,tvbnow,bttvb2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。
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2 F5 E* u& x$ w3.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。
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煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。公仔箱論壇' j$ G( E1 G! s+ y

malayfatboy

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