[中式食譜] 蜜燒卜卜蝦

nt1972

材料5.39.217.77:88986 E& _- J' d8 E1 ^, Z! h
海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙4 D) ^9 B- n' P' \+ D' ?
5.39.217.77:8898; ^, M" A8 a' V+ u

4 `: M$ S& H: z; [5 ?: T) Q+ ]做法2 @- V' W% p* x9 F- L
1.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。; h4 g( J  W  h4 L1 q+ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X8 k  |: j* B! ^
2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。
6 d2 a. O( v* v& p$ f
, T8 D, [, [- N! \, n; N( l5.39.217.77:88983.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。* p& h6 O; M& k  R) P3 p7 O
0 o( K& D+ |9 e. Q" B& A3 M
貼士
% i0 h" G4 \. Z. L6 n* a. x& V- q5.39.217.77:8898煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。" o' t% p" X5 Q8 s

malayfatboy

thank