材料
% d+ z5 q* I7 B7 L公仔箱論壇海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙5 V! V" {8 F, |/ K
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1.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。
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2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。5.39.217.77:8898. R9 U9 w$ x) n7 f( O4 Z2 t
0 p; R$ U9 S2 w8 M) C公仔箱論壇3.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。
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4 ~9 I y4 k% k8 J& y" K' C公仔箱論壇煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。5.39.217.77:8898! T' X5 @& A6 B$ y0 w: ?) }
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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發表於 2009-8-27 11:05 PM
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