[中式食譜] 蜜燒卜卜蝦

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J1 \6 a. M/ W5 [# a$ _5 x* f
海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙
% [* V; b+ l' P: B. a- z公仔箱論壇1 R3 G" P0 a: `% {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \5 {- S- M. R0 D/ h
做法: M& N; j) e$ Y+ n. ?: V
1.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。
* g5 `+ h1 t) [5 ~tvb now,tvbnow,bttvb5 b1 u5 F, }2 \; f" Y8 V
2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。" t4 k, v: Z6 Y; \1 ^# z
: @+ d. P+ d1 ^3 z% P0 v' l
3.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。
4 l7 E6 ^; T! j5.39.217.77:8898
9 u4 l% g  N8 L1 d' S( k2 u' ~tvb now,tvbnow,bttvb貼士: k7 W1 L8 l" W1 `7 x& N: V- y
煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。
/ Q3 U9 }7 d9 K6 w) O% p  k

malayfatboy

thank