[中式食譜] 蜜燒卜卜蝦

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材料tvb now,tvbnow,bttvb; M; T9 {0 a6 ?4 z- n5 k" k8 N* _8 H
海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙- C9 D7 ^$ O. ^

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: Z( H9 A  G0 J% a; f! [/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法  {" j% h- O  a! V" l: \4 }
1.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。tvb now,tvbnow,bttvb; G3 G2 h+ ]4 N" I/ g, R& w& s
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2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。
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3.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。
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" i. g  |8 X$ I8 t' q; x5 F' \公仔箱論壇貼士
' M* ^5 D' _* ~% L1 X2 L公仔箱論壇煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。tvb now,tvbnow,bttvb$ T  |8 C1 }7 t% M

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