1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。4 n' ?6 v% e0 W( Z N
/ I+ p- ^, L/ r) I% S- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L( K9 d& u3 f1 @
! K$ I7 v+ R7 Q" A+ S- O/ P# c7 m9 Htvb now,tvbnow,bttvb 2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。5.39.217.77:88989 I# |, t* v" o; K$ G" }
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3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。公仔箱論壇5 ^; F1 R* x2 M, z
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$ ^: k' ~, ~! G u# d$ x9 i/ h, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。* Y$ h5 B% p5 p* F' } z0 d' d
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! T% `3 S r9 u- n" ^$ H公仔箱論壇 5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。公仔箱論壇# `+ y5 [' t1 _) u
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6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。公仔箱論壇5 a) E% `& H$ [/ w& q
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7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。# G- X( L* a1 n
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" ~9 m1 r4 ~- P) |6 R0 } 可以吃啦！好香啊！公仔箱論壇, X) m3 ]7 u0 a" w' X8 P8 T
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發表於 2009-8-27 01:16 AM
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