1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。公仔箱論壇1 i- S; t& S3 i- Z$ r) R- _
公仔箱論壇1 q2 o. W# [. n
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c) p/ M! z2 K& X4 [0 r5 u
4 c' J& Z+ q( A/ Z! U7 x5 x
2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。
9 G& x7 I) w, w1 R$ r |7 H. G
) c' w0 z \* B* o7 e6 d 
. l2 Y% f$ ]: ^; ?3 u6 b* Z" C- }, c" J4 Y; G1 ~ X" V3 B
3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。
* E2 \3 p) {; `8 w5 Z: ~: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x* Z8 v2 a7 [0 P5 Y$ f2 G
3 y8 I1 S9 s1 d. v( M
) Q- C+ ~* D* ]! l公仔箱論壇 4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。
, U. U: b( _1 p' otvb now,tvbnow,bttvb; D3 [* B" ^" |6 Z/ K+ E
& ^& b8 F2 Q( X: R0 Stvb now,tvbnow,bttvb; X6 w" D( w: p! z- G
5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。
' H5 ~3 I$ W) Y4 U4 P公仔箱論壇7 [) x9 B/ l9 A' R9 Y% x6 c9 j
 & t, Z8 F9 M/ I f4 y
5.39.217.77:88987 h; V! Y$ U3 C7 E, Q& a
6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。
5 }) k; r! ~# m0 d' G公仔箱論壇- t; f. t8 H! B% S+ c: a. U
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W3 e5 t: ~: \" ?4 q
# g1 z' c/ p! t) O5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。
3 J1 {5 A! o+ R8 otvb now,tvbnow,bttvb% p6 X8 S6 i# L: R) E1 N
 公仔箱論壇0 G, k5 Y1 [; T; X$ T5 x
" f' l! D) m; _; ^- j/ k
可以吃啦！好香啊！tvb now,tvbnow,bttvb7 z$ z6 `1 O6 S
, a! D/ [* j/ s6 W0 R" Y+ z2 d  |
發表於 2009-8-27 01:16 AM
| 
