1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。
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j l% q0 a/ c4 D2 s% O0 xtvb now,tvbnow,bttvb 2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。5.39.217.77:88985 p, x- [7 C0 ~# X
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/ H8 u+ G4 K A' V 3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。
9 K, E3 y- J6 I. G6 {( l: jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V' c% m+ r) {5 J3 U
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2 s5 D4 p) r* \5.39.217.77:8898 4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb% |) @. |! p8 m& G
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$ S& T/ a0 y- ^8 B4 w 5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。公仔箱論壇% w" U. M8 T. ] @0 l1 J% n
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6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。
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5 f$ ?- [$ f6 s5 Y3 X9 D/ _. ^0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。tvb now,tvbnow,bttvb9 [2 i) M# E4 N
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- t4 e% N. R3 u+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 v% b& P, Y7 M( {3 }. A4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可以吃啦！好香啊！
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發表於 2009-8-27 01:16 AM
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