9 w7 x, {& X" {2 g& \公仔箱論壇原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料）
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3 k, E8 E1 a+ q0 r( }3 \·制作方法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t* J7 [. m. K5 d) \1 [3 ^
肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。公仔箱論壇# H$ O2 ?0 D0 }3 x6 B, F9 Q g4 ?9 n
; y/ v1 A! g; F6 F( O( g1 D+ c% Btvb now,tvbnow,bttvb芝士肉丸做法：5.39.217.77:8898; F: J7 O( O8 P8 i- l
+ ~2 n/ l6 y6 V' x 1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。公仔箱論壇$ b3 e" H) d; ^1 p. g( F; D, V& r
- b8 V8 B* K8 l6 B: Q+ G 2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。公仔箱論壇/ m- B! a* u& s% @" |0 V
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3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。
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2 d+ X3 Q- u9 z. Z) c 4、用手抓拌，直到上筋为止。tvb now,tvbnow,bttvb2 h" f0 W! a/ e% a% T
# X( Y' r- q9 ?2 r4 N3 ~# H 5、手上粘少许水，搓成小丸子。# E$ \* Y0 G1 w
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6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ n+ E$ [" M+ e" V" E* K! n
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發表於 2009-8-27 01:13 AM
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