8 l: s% ?) @: X: h; i, a6 a) s: j$ @tvb now,tvbnow,bttvb原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料）
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3 I( d2 K n+ Y) otvb now,tvbnow,bttvb·制作方法 tvb now,tvbnow,bttvb' C, G' W7 T: F/ A) N
肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。公仔箱論壇$ w3 a2 H, i; O+ ?, o8 o4 L
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芝士肉丸做法：
6 c5 X/ }( o, Z& L/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 f6 n) J; H* b) @ 1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。% u U2 ?4 X, [) w4 b9 Z; c: O
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2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L9 r4 @. a. f1 h4 ~7 r& T
. k% Z, _! v5 X6 M! _6 S( I 3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。tvb now,tvbnow,bttvb. y) Q) O) S4 t5 D
) M) J. m! j1 X2 O6 d3 m+ O5.39.217.77:8898 4、用手抓拌，直到上筋为止。5.39.217.77:8898, }& d6 _, O' s& ]* S: r3 V* m9 V
) {3 Y1 M: Q5 ?# j( H* Q) B% P1 {- l& w& }5.39.217.77:8898 5、手上粘少许水，搓成小丸子。( F3 i* e/ O' v9 c9 E4 w, `
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6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。
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發表於 2009-8-27 01:13 AM
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