! a2 l+ J) I! I0 g* D5.39.217.77:8898原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料） 公仔箱論壇5 y3 ?' a) g! i- U* p
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( [& r: k$ C7 h* H- N3 N公仔箱論壇·制作方法 / k+ y7 S$ b% U) T {
肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。tvb now,tvbnow,bttvb# S; ^# a/ q' i P8 P/ Q, b
. o* b) {* x/ n9 Z; t: Q. a! ?9 Qtvb now,tvbnow,bttvb芝士肉丸做法：5.39.217.77:8898/ W% w# V- s4 ?+ r
3 [/ q6 S: \$ [- z 1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。
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2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。5.39.217.77:8898+ m9 h7 ^# q3 ~0 G
& M0 J0 q0 r0 U/ F& @. v 3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。
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' B% {+ `6 y, ?( O: k- t4 d) w' ]tvb now,tvbnow,bttvb 4、用手抓拌，直到上筋为止。
, S/ i$ Z+ L" Z7 t: O d3 C8 u W9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E+ }3 ?( w, ]9 ~# p
5、手上粘少许水，搓成小丸子。6 j% H' Q3 j' k0 s& i
$ j' _; P% u9 o9 b5 {! Z$ I( w5.39.217.77:8898 6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。
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發表於 2009-8-27 01:13 AM
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