4 E0 P$ m: i8 g! u原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料）
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W% d; W2 J" K" d3 V( t5.39.217.77:8898肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。5.39.217.77:88984 v1 `# p. l! ?& ^
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芝士肉丸做法：
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5 |% h, _( J) ~9 p8 F7 @公仔箱論壇 1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N3 h% ^# p5 [) J+ m# Q
& d' J# \4 w+ V7 v5 rtvb now,tvbnow,bttvb 2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。7 I5 m) ], @: L) _
8 i; [9 m) n5 s f' z0 `: h% u公仔箱論壇 3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。
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4、用手抓拌，直到上筋为止。tvb now,tvbnow,bttvb1 K3 ?" A, m6 c6 U( U. b% W
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5、手上粘少许水，搓成小丸子。
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( F# F" M) s7 i/ c# }! c5 ?( R( _ 6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。
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8 a0 u* l" N; Mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x0 E8 n0 I, T2 Z& r# R
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發表於 2009-8-27 01:13 AM
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