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J N; X/ A1 t x4 b' a- K5.39.217.77:8898 羊腱子肉四两，大蒜三瓣，香葱两棵，酱油两大匙，醋两大匙，姜一小小块，香油一小匙，清汤一汤勺，料酒一匙，盐适量。
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做法：
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1、将肉横向切成薄片；姜蒜剁末；葱切碎；淀粉里适量水调成水淀粉。
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( C$ h" |. y, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ~7 A# l, _, a! ^2 c% k9 t' k2、锅中放油烧至六成热，下肉片炸呈灯碗状。: W+ W2 Y6 B' S L
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) R4 |3 S7 z% C3 h3 x公仔箱論壇3、捞出控净油。
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, z& g+ X! |/ Y5 E( N& z6 y4、锅中留微量油，下葱姜末煸炒出香味。1 T, }$ x' M$ N6 f1 V, ]* c# |! \
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5、烹入醋、酱油，清汤50毫升、盐、料酒，沸后下炸好的肉片。
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6、稍烧后勾芡。: U3 W( H/ p' M
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7、放香油、蒜末，翻匀。* D* w3 V0 E- C
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8、起锅装盘上桌。
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蒜香味为主
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發表於 2009-8-27 01:12 AM
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