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原料：
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$ X& r% c, R7 g" H 鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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做法：( {9 t+ L' j2 d, \) q; @' v
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1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z$ r' E) Y! O# a, Z
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3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；
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8 P1 _. y4 g0 d& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% j" l4 }& Y$ p8 {" R 4、平底锅加热，刷一层薄油；5 m7 y& G5 H8 o: [1 d
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；公仔箱論壇* _+ H/ Y# O& C7 r6 H
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7 Q5 Q# Y: _$ }" L: [, o8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；5.39.217.77:8898) ?" q& ]6 `, y/ s
7 a" V2 b/ _0 M: } 7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
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8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁； i4 z( T0 H7 r# R+ l9 C5 p$ q
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2 e8 Y8 D9 M" W& }6 D M 9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。公仔箱論壇6 t4 N' N+ W/ U( y
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發表於 2009-8-27 01:11 AM
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