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原料：; m9 `# l5 z+ y6 \' Y! F4 h
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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。公仔箱論壇 }8 Z* H; S" w* W! w$ ?& q
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做法：
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% f0 M A9 @, t1 d& k; U' w( q 1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；+ `/ v* |5 D& S. i3 |# ~
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! p" l4 R) d) R( T8 t* o& Y2 u 2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；
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, x# s8 {+ X' o& i' H) D; z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 X9 _6 V; K( x7 s5 H5 e1 s
3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；
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; [& s7 p: [; F( j5 n _0 A 4、平底锅加热，刷一层薄油；" Q. t( U7 w9 f! a7 Y
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；
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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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% ^, v/ D0 @( L- s& i5 J 7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u0 ~7 Z `4 Q! k$ \ B9 Q" D
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( O7 R0 r5 ~5 ^5.39.217.77:8898 8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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$ _8 h" A6 F& s) M0 I0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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發表於 2009-8-27 01:11 AM
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