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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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做法：
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1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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/ I" [7 Z) h3 X0 n) n- M 2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；公仔箱論壇4 c' b- B8 P. e5 x
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3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；
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4、平底锅加热，刷一层薄油；
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P: f4 n! v N% [6 _) p
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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；5.39.217.77:8898, m! w" d, h$ F( P, g ?) ~
( U9 q+ a9 O' b: n q3 O3 H公仔箱論壇 7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
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8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。tvb now,tvbnow,bttvb% L6 d, u% `. W2 M
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發表於 2009-8-27 01:11 AM
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