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原料：tvb now,tvbnow,bttvb$ i% A% ^5 X0 d
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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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做法：
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1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；5.39.217.77:88983 S$ L" J4 u3 F; @. x3 f
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' R- w: M. P( I' ?5.39.217.77:8898 2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；2 v7 [( Q, P7 \( F! L
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3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒； T3 L/ k v5 E8 @) X+ N+ ?/ d
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4、平底锅加热，刷一层薄油；
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；
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4 {$ r% ~+ u3 b 6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；公仔箱論壇1 X- S% v2 ^: c7 h& ] @- l
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7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
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& o6 t6 A# F! J: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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% w- J, ?8 h( {公仔箱論壇 9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。- h+ y* k1 a' ~" B! Z9 c* I8 O
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發表於 2009-8-27 01:11 AM
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