5 Y& ?, ^% f3 Y" T* i有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！5.39.217.77:8898' s, u2 D9 m$ U, }
. J& l( Q( F# U! n4 j4 m頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。
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薑汁豆腐花冰$285.39.217.77:8898" N/ z6 y7 n4 a* B- b3 w% @+ q
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以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。
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宇治金時$365.39.217.77:8898: ^) `8 o% a/ j+ |5 }
9 M$ r1 O# B- f3 E1 T1 F" Y# f0 d傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。
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' h, g; T: F" r# p+ _$ u: n7 I5.39.217.77:8898Valrhona雪山$40
1 ]& f# ?- B( w5.39.217.77:8898 公仔箱論壇2 `6 a3 h' T2 ~! |1 G% P w8 {0 p* \
人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。 公仔箱論壇: P* d( x, H* j" V. {! o- N
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葡萄之戀$45TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~ k, Y9 }: M, H$ u F* t
' T+ m: U2 W% K* b以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。 , p: d! P8 E5 K6 y
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梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q1 m" I5 p$ ~' w! [0 u
4 k j ^+ Y2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a& I2 g4 P% S* m: x( ]1 ^' {7 M
李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。5.39.217.77:8898$ b4 F- Q3 Y- s V) y. V) E- i
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n4 B8 ?8 s6 G■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。
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" i4 }) M7 m. p/ B# L$ n糖仁街（尖沙嘴厚福街）5.39.217.77:8898" i0 B6 _. p, ]
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榴槤專家越做越大
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3 p. t2 L! ^- W% o; _% {3 g公仔箱論壇■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。
, O# o$ x; O' k# ] E! o' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 m. P( M8 C6 u1 s) T) [
甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。 * \" @/ i; G9 v
% M3 ?, V+ {3 H8 H; R! }+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即撞木桶豆腐花$20
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& j( J# d6 C6 Z公仔箱論壇每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。
" c, R" C1 g g" a$ x/ p8 l3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 W4 b+ F! y1 b6 ^2 S芝麻豆腐西米露$20
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* i9 N, T1 j8 T- K4 c( D5.39.217.77:8898芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。
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& `' H( q E' Y5.39.217.77:8898龍眼甘露$255.39.217.77:88988 Y# t# Q8 ^. q, R6 W5 O. V* c
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以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y9 G g* h, V- U) @. o
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榴槤奶凍$28公仔箱論壇/ z/ T6 L- L: ^. ^, R% X' l
- N3 Q9 M; u: A公仔箱論壇以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。
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廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。* O# u9 H4 T+ B5 ?% c4 R5 H+ P8 Q
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5 T# J) t. A' J( R! P2 c6 g4 [廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。公仔箱論壇( z' ~$ h Z5 }4 k2 ^: [8 u
) `- a4 [+ g: ?) g! j! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " Y) l; G/ ]) E% n2 j1 a
■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。
; ~. F1 D. C! p6 ~7 W/ r: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M0 ~! l8 {8 S0 r$ r: R
& d3 V/ S8 C1 U/ T: h■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。tvb now,tvbnow,bttvb B! v7 c B& o" k' \& v8 ^- `
- M; ` C) U" A8 V甜姨姨（天后清風街）
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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