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有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q; I }2 T% f7 t; Z5 ~
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頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。
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H' U' G$ Z) a Q- L* ]/ _: V( I5.39.217.77:8898薑汁豆腐花冰$28) m6 G: B, v6 |0 d0 j' v# H3 h/ s! @
# G) J9 P+ c6 Z: i6 f3 W% i以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。
2 N- s$ w' M% G k5 ^/ E5.39.217.77:88985.39.217.77:8898: O& d: B( c! D3 E1 X: C$ |% H1 x0 t0 g
宇治金時$36
( j- j0 {- P6 ?# y+ x9 b# F9 G1 i公仔箱論壇 公仔箱論壇2 P0 S5 s, {: h# K! \. c3 X* a
傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。
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2 T- q0 O* [6 w0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Valrhona雪山$40
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3 L. N) \9 m( b9 d+ Z人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。
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葡萄之戀$45
/ h' r3 C2 V, q+ A, w: Itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M/ c1 l8 L* z# ^- p2 b" l
以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。 5.39.217.77:8898+ {7 `! B2 h( A% c% u
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梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。tvb now,tvbnow,bttvb0 d, r3 d5 s9 F' [* F
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& D& v7 T# J- t( ~/ G% x5.39.217.77:8898李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。1 j, \4 i' p. ?2 M$ k- O
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, o I% b1 O- M1 j■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。5.39.217.77:88987 }0 r, \! g9 n4 `, P3 R; |) u9 R
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糖仁街（尖沙嘴厚福街）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S% U( L8 k' i
$ X) }$ q* J" M, }. J# X3 G- gtvb now,tvbnow,bttvb榴槤專家越做越大
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■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。
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' V5 q1 S: @/ K- w O" [6 ^6 ?tvb now,tvbnow,bttvb甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。
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2 [$ `, j" w: ~* g. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即撞木桶豆腐花$20
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" H2 ]& v/ \2 y X, I$ u3 g9 @每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。
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芝麻豆腐西米露$20
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芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a. Z8 V/ |. k2 H
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龍眼甘露$25
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以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。
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7 I3 R8 f; g, p4 T公仔箱論壇榴槤奶凍$28
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- Y T( D$ M/ x' n0 T ^公仔箱論壇以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。 & U% V; S, o v( J1 f
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) B! ^2 @, o# S( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。
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廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。公仔箱論壇% S* t& f: @7 J: e5 T! C
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$ E7 Z! w/ E. ]3 m5 L1 c) t& ttvb now,tvbnow,bttvb■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。
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■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。# W3 d9 q6 E9 L- h. F6 y8 o6 z
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甜姨姨（天后清風街）
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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