$ i& L G% w7 B* V, V有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！公仔箱論壇9 [# R* h8 |1 [. m: i2 O
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頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。" [% {$ ]9 B- l) A' ~
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薑汁豆腐花冰$28
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. `' l% L1 [2 x0 c7 ~# b p以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。 5.39.217.77:8898" I0 f7 [3 m/ I
; o/ F( I0 V }) a) m9 n* |2 a# K公仔箱論壇宇治金時$36公仔箱論壇9 ?9 b4 a) ^7 `: d
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傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。 5.39.217.77:8898& Z% |) M+ ~& b+ J" X0 Z- [
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Valrhona雪山$40
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V! i+ b; Z" @9 T: \, e; A人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^- D7 {: [& s
+ M8 f) M, s. z. C) |6 L& }& z5.39.217.77:8898葡萄之戀$45! T9 D8 X- g! d' o5 l6 o
( e n0 q. I' C2 T& L以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。 5.39.217.77:88984 Y; |0 g; `8 U
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7 z& e5 J& O( |, s8 {5 v& W4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @7 f" v- z5 i* [$ E# y
4 B* i% ]3 M- p5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb, V! S2 B1 Y; J, r: Y% `
李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q7 x, |" L1 D
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' |# e) ]( ^' w! O# O■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。
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糖仁街（尖沙嘴厚福街）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u: _1 A* N7 `
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榴槤專家越做越大
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■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。
7 {" ^8 {0 U0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^# A6 T( n$ l! j) R, w) _
甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。 5.39.217.77:8898% Q3 h1 w, M# k/ }5 i
) x: [. X# w: i+ c即撞木桶豆腐花$20
+ q! D6 y$ c% K' x8 }" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 }' \: k s/ \3 E) @( N. z5.39.217.77:8898每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。
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芝麻豆腐西米露$20
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) j. }4 g' ~$ m6 ]% a( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。
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2 m% V( ?% `7 `( o& P3 ~龍眼甘露$25
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( I( K4 P( ?# Y3 \+ @* J, _$ v% K5.39.217.77:8898以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u O0 b1 K5 J3 E' ^
" \3 r/ {; ^5 Z; c0 v6 ]# Y/ ]榴槤奶凍$285.39.217.77:8898) P$ S C3 [+ u' c4 h
8 k" P% P; [0 ], ]5.39.217.77:8898以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。 . R4 C w# T7 Q; h
6 F6 s/ J& }7 y4 ?& Z. P! D; t5.39.217.77:8898 公仔箱論壇0 u. ~4 ~6 E- q; ^
廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。公仔箱論壇 x0 _* X1 H; A4 Y9 L" O
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廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。
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. `% h T: @5 ]6 H7 t8 Q5 ~2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; L- e, X; C n1 e5 _
■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。5.39.217.77:8898 p) @, r; T. y# \5 I6 J
4 w7 V7 X- d, y2 O6 U TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y/ i2 R* _9 j- ^9 K; x/ n3 V3 W8 y
■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D( t4 K) S3 ~ Y1 Z: V
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甜姨姨（天后清風街）
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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