1 |- ^* b H4 I$ f/ w% {$ L; @tvb now,tvbnow,bttvb有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！
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頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。5.39.217.77:88989 b1 e/ f9 x6 U5 o$ Z, t. m2 W7 H0 L
5 K% z* n2 {7 t0 K4 B$ Y' c薑汁豆腐花冰$28
4 @9 E9 @; `) C( v. ] Z) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u" M' u# s5 r- D' y
以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。 3 L$ G$ ?5 ]6 l! M
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宇治金時$36TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w' |' [2 |- g
}& N8 b# }. x4 D& E9 `tvb now,tvbnow,bttvb傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。
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Valrhona雪山$40
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! E" E, l; @3 Z9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。
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" g8 K4 m1 `8 I" m$ Dtvb now,tvbnow,bttvb葡萄之戀$45. Y3 O/ h: J7 U4 r3 A5 f9 x
$ m C7 u G2 N. z% x8 f) Q' {0 Dtvb now,tvbnow,bttvb以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。
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梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。' o0 e7 W: ?4 {; N1 |, w4 r9 ?9 h4 p
! Q6 ~1 [* C3 g) stvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇% g/ z0 u& a! o$ I9 J7 i/ @( ~
李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。8 I2 T* }0 o% ~' S, [3 G
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■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。
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$ |. l0 d- U# x+ ~5.39.217.77:8898糖仁街（尖沙嘴厚福街）
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' A9 b1 s1 X! |- w" L) z; A7 [榴槤專家越做越大公仔箱論壇) g5 C5 ]* m$ _# x- R; ?
; w3 S4 O1 e7 N3 k9 z7 [■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。
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7 }9 d E" G3 Etvb now,tvbnow,bttvb甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。
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' ^5 L% r3 T. o" O+ T% N$ s; s公仔箱論壇即撞木桶豆腐花$20
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每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。
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芝麻豆腐西米露$205.39.217.77:88986 P) L- o; n" D' B* V) ^* R* @5 z/ h
" G% i$ U9 @& [" B# l, P k5 M芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。 tvb now,tvbnow,bttvb2 s( x& B* o ?3 M7 m# p8 c) X& e
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龍眼甘露$25tvb now,tvbnow,bttvb: Y K; v: n1 F* s n( @
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以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。
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# T: h9 T+ e) q* ^0 p公仔箱論壇榴槤奶凍$28
+ J. |1 v( ?# A7 a3 I3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 Y" w+ h9 x5 x x8 y
以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。
5 d# \ J' a' @* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898 c8 m W+ l* h: A
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廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。
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% O! z) _* I0 f* ^! W9 a8 Utvb now,tvbnow,bttvb廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。
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1 o; l+ P) t2 O6 V8 t$ J$ G0 ~7 U# v公仔箱論壇■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。
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- v6 g" J a/ p+ i0 I1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。5.39.217.77:88983 N3 X" c% X( m# j2 [" l
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甜姨姨（天后清風街）# M& X' e" i. w" c% O9 ^
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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