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有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！
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頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。
& _) |7 _4 W U0 p/ U5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 h2 Z6 R" R9 a% \1 D8 L; e3 u9 M
薑汁豆腐花冰$285.39.217.77:88987 R4 g2 K- f( z3 N
' e, W* i {$ i1 z9 }3 E/ s8 u以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `0 G- H' O3 t
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宇治金時$36
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! ?9 P6 C! C0 ~9 S }* Y' r: t6 Gtvb now,tvbnow,bttvb傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。
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Valrhona雪山$40
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人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。
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; O( q! d: Y9 ^7 J: M* w公仔箱論壇葡萄之戀$45tvb now,tvbnow,bttvb; I2 l; ]. r" N5 ^
6 M7 ?' v8 K: M9 ]/ K公仔箱論壇以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。 tvb now,tvbnow,bttvb# t1 F* x; ^) Y' H& X, k: _
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! p+ U5 B( _: [公仔箱論壇梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。5.39.217.77:8898/ A7 e3 ^/ j2 L4 y
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! c) N7 H) g, A' w/ a4 b4 j5.39.217.77:8898李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。5.39.217.77:88984 H1 |; N$ ~: M$ z9 q; h3 N
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1 }! s6 M! \9 G■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。
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糖仁街（尖沙嘴厚福街）
7 Q+ }5 K/ v5 i cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A) _" {4 Q5 _* y2 P5 `; ~
榴槤專家越做越大/ O1 {' }$ q2 `6 i" ]7 e
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■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。
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甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。 ; _4 {/ T J; b* k# ^; i. K# k' q
$ r# [2 u. r; x- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即撞木桶豆腐花$20
; L# } Q8 Y, l$ X! v0 `. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: P+ F6 @$ k& E* j- F. g( Q$ t2 x5.39.217.77:8898每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。
! x: V& b' c9 o, c, V公仔箱論壇
/ L& r% Q. k6 B- ^' i: t芝麻豆腐西米露$20
5 b! ~( p' E, k. E. T" M5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u U, d# O' D) h4 Y) P
芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。
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$ N+ h `# |7 Z3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍眼甘露$25
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以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。 5.39.217.77:8898* y7 d1 N3 f2 [* r( f1 @
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榴槤奶凍$28
( n$ d8 D+ u! G6 x* Utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r N h# Q7 C0 x- ^) L5 L! g, s! W
以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。
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廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。
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( _- S- B0 U- P. S7 G% P公仔箱論壇廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。" t- u8 i, m0 o+ O- V
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6 b, H8 t) A" x: ^8 s3 D■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。5.39.217.77:8898! G* b$ I8 ]) ?4 _) `9 c( H1 C7 q
% T2 H# \' S$ h$ V) }1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) z" A7 R5 G! I ^$ N3 x% a
■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。
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# n6 Z7 g+ D* I1 [6 X( L7 }7 k5 Ntvb now,tvbnow,bttvb甜姨姨（天后清風街）
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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