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# t, X7 k$ h8 a3 \3 k# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港人一向講效率，走路快、搭車快、說話快，偏偏城中就有多間長龍店，吸引食客心甘命抵，花上個多小時排隊等食，這些長龍更是越排越有，越夜越精采，到底不敗長龍背後有甚麼謎底？3 Q$ [9 V0 V* k3 F0 T! S K" }' b
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明星效應 等 30-60mins
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$ X& b8 D- |! u4 j/ k8 \0 C$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; E9 P- D) G, u' A/ k: `- L1 s公仔箱論壇三文魚壽司$12TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t! p6 f* I+ z5 ^- y. G* @3 S
MonsterSushi去年開店已備受注目，除位置食正人流最旺的朗豪坊，另一大賣點就是老闆之一吳彥祖親自創作多款壽司，不少粉絲聞風而至，至今每晚七點左右便開始結集人龍，直至十時長龍依然未有消散迹象，平均要排半個小時至一小時才有得食，相當誇張。主打創作壽司的 Monster，每兩個月都會轉一次新menu，保持新鮮感。主廚歐師傅有多年做壽司經驗，功夫紮實，所做菜式均由傳統煮法上發展出來，以新式包裝呈現。食刺身一般只會蘸豉油、wasabi， Monster上月推出的7點創作刺身，就有七款新鮮配搭，如八爪魚配甜酢，以甜酢浸着海帶，味道頗酸，但蘸八爪魚同吃，則多了一分鮮味，師傅說海帶酢其實是一種傳統食法，適合配蝦、八爪魚等刺身同吃。另外，師傅還以和牛加肉質相近的拖羅製作卷物，伴以法國黑松露點綴，只$45就食到矜貴食材，難怪識食之人都大排長龍。 tvb now,tvbnow,bttvb T. i1 U8 N' r- _4 u- @( }
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7點創作刺身$138
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5 k* r- l$ q: I+ ~% w" p9 i$ }% @1 ~$ U吳彥祖都有份畀 idea創作，七款刺身包括帶酸甜的甜蝦配番茄 Pacho汁、麻香十足的帆立貝配胡麻醬、清中帶酸的八爪魚配甜酢、鹹香的油甘魚配黑松露、超惹味的火炙咖喱三文魚、鮮甜的象拔蚌配柚子，還有爽脆的北寄貝配紫蘇醬。
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2 F0 L3 y4 U' h2 v/ w8 e黑松露拖羅和牛卷$45
# W- X5 L0 H" B Q; ^" B0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以和牛大腿肉加入口即溶的拖羅製作成卷物，加上鹹香的黑松露，層次豐富。 + w+ H1 g+ \& x# E
! N8 ]) x" m6 I9 V( K4 |6 T4 A ^5.39.217.77:8898美國牛柳他他燒$58
a5 L# j9 Z( p% U% U, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898 j: B: R1 S3 |) h2 D2 R
採用肉味濃郁的美國牛柳，外面燒得香脆可口，內裏則是鮮嫩的牛肉。
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8 `/ p, B9 ~) j9 G* S. c/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心之愛情物語$39
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1 J0 Z0 k7 s: p8 f4 @/ y日本訂回來的心形威化盒夾綠茶雪糕同吃，甜味適中，像兒時吃的雪糕三文治。
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) k% J* j/ _4 X) L. { j' A2 y公仔箱論壇魷魚南瓜餅$45TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q3 @! @; Z4 T
+ v' T' }0 R* g& R+ {; D3 Y# O原隻魷魚筒洗淨，將蒸煮過的南瓜茸釀入其中，吃時香甜清新具咬口。 公仔箱論壇5 d; C( P% i( ?, h: F v
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 Stanley：第一次食，慕吳彥祖之名而來，想看看壽司有幾特別。tvb now,tvbnow,bttvb4 c3 ]0 V9 L0 K6 V! j0 Y' g
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Lucie：第二次來，覺得幾好食，平均排半個小時左右，都合理。1 k5 h- I7 S$ p+ z- z# T4 ]
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: a$ \7 e6 `' {6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■兩層高的樓底配球狀吊燈，是吳彥祖的 idea。tvb now,tvbnow,bttvb! A( _9 p$ m/ D9 F$ u" }/ p
$ {+ v* C$ s7 J# G! J$ o0 \: a xMonster Sushi（旺角朗豪坊12樓）
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吉列豬扒 喪等 2小時
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4 w. v4 k% c6 r5 o公仔箱論壇■ Tonkichi平均輪候時間逾兩小時，門外人龍呆等再呆等。3 ]5 q3 `0 m- W
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早於吳君如跟王貽興多番於電台節目大讚Tonkichi之前，更多識食之人，一早已識來搵正宗吉列豬扒，每次來到位於世貿四樓隱蔽角落的Tonkichi，必有一群人聚於店前，不分閒日假日，平均等候時間超過兩小時；現在預訂位，要排到12月！餐廳做正宗日本吉列豬扒，選用肉質嫩滑的鹿兒島黑豚，沾以雞蛋、日本麪粉開成的炸漿及新鮮麪包糠炸香，皮層極鬆脆，咬下有咔嚓聲，油香而不膩，豬扒肉汁鎖緊，蘸上帶酸的秘製豬扒醬同吃，份外滋味。 5.39.217.77:8898& o: [ U ?4 g. n" t" T) x
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吉列大蝦豬扒定食$196tvb now,tvbnow,bttvb' V" c; ]" _* f- U7 \
3 p1 Y/ y2 h, p; ^6 d$ m; d2 Q, H- E& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘸上秘製炸漿與麪包糠來炸，大蝦外脆，入面鮮甜，肉質爽口彈牙，與肉汁豐盈的豬扒各有特色。 7 @; v& }+ {2 u \4 `
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( c3 P$ j$ e, gtvb now,tvbnow,bttvb林小姐︰之前食過吉列蝦，好食！每次都要等兩個小時以上。, ^ o- Z0 A* _& z
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" W6 N5 W1 R7 T' a5.39.217.77:8898Alex︰朋友帶我來食，等了兩小時，先去食糖水，回來再等。
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" g) u& h v3 P5 T( L5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b2 U0 v7 f, @1 H* V6 u% V
Tonkichi（銅鑼灣世貿中心）tvb now,tvbnow,bttvb; n/ x0 L* I% s7 k7 x& j2 O
1 f; ~+ g. a3 J' c E2 i北海道直送拉麪 等 30-45mins
7 \: V1 Y8 K3 `+ p7 q) j0 ytvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898) F- T0 K; _* l$ I" c$ ~/ c
■店外經常有逾十多人聚集等位，因客流量快，平均等 30分鐘便有位。5.39.217.77:88980 D0 o8 Q- c0 |6 c. {
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日本北海道的山頭火，03年曾於銅鑼灣拉麪橫丁登場，但因當時水準未能跟日本本店睇齊，最終要退下火線，直至去年中再度登陸康怡吉之島，改以直營方式，所有食材、拉麪均由日本送抵，瞬即成為拉麪店中的 No.1長龍店，開店之初平均要輪候 45分鐘，才可入店食15分鐘拉麪，但因為流量大，所以近日的輪候時間已稍為縮短至平均30分鐘。山頭火最吸引之處，莫過於由北海道運到的正宗日式拉麪，比平時食到的要硬身、柔韌度高。湯底用豬骨熬足16小時，將膠質等都煲至浮面，再加入日本總店的配方，調配成鹽味、麪豉味、豉油味及辣麪豉四款湯底，入口油份十足，麻香四溢。就連盛拉麪的碗亦由日本運抵，碗身較高且厚，保溫功能特強，吃完整碗麪，還有一份暖笠笠的感覺。
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( B8 B. E& z8 A+ ]9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽味豬頸肉叉燒拉麪$989 X! @3 A- \' K/ B
' B; P; T( a) N2 F: j6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬頸肉於日本以秘製醬油入味，食前加熱，肉質鬆化帶獨特鹹香，拉麪超彈牙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H( y( K9 N8 x6 f: f2 j
" c- r1 Z0 S4 ^9 f公仔箱論壇日式撈麪$70 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N: f6 V7 }' ]( i1 F
撈麪的麪身較粗，煮熟後過冷河，令麪身更為爽滑彈牙，吃時先放入濃湯之中，風味十足。 tvb now,tvbnow,bttvb0 G1 W2 }6 l+ ^7 o1 B, J, F) m2 `3 }
6 F7 z& q- w; D: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉列豬扒定食$95TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d- Y2 X; q* \
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即叫即炸吉列豬扒外層鬆脆，內裏富肉汁，伴香辣不嗆口的拉麪吃，相當惹味。
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山頭火（鰂魚涌吉之島百貨）
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3 d- ] \9 F& T$ J5 C! V9 k9 h- L5.39.217.77:8898日式住家飯5.39.217.77:8898/ d0 \8 e% R1 G3 L( N/ O8 Y
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■仲田店長說香港人最愛套餐，有 麪又有飯，抵吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n7 m; u) P7 v, t" Q. x x* d
8 b _7 Q5 } D- ?( \5.39.217.77:8898大戶屋是日本有五十年歷史的老牌連鎖食店，跟山頭火一樣，大賣原汁原味和式口味，主打家庭式料理的大戶屋，去年打入香港，今年初已於銅鑼灣開設分店，不過康怡吉之島內的分店依然人氣十足，每逢晚飯時間，總會出現一條逾數十人的長龍於店外，平均輪候時間為30-45分鐘，少點耐性都食不到這口住家飯。長期高踞人氣榜三甲的招牌定食，當中包括拿手炸雞，外皮炸得香脆，入面肉汁充足，雞肉彈牙爽滑，還有自家秘製的炸薯餅，香滑的薯茸混入牛肉及洋葱，香甜具咬口，就連配菜亦毫不遜色，無論是伴碟的椰菜絲、沙律和麪豉湯，都帶一份清新自然的感覺，尤其那個香氣十足，又帶甜味的白飯，一粒粒的，軟度適中，吃不夠還可以添飯，不過一般來說，一份定食已可食到非常滿足！ 5.39.217.77:8898' F+ A, P& A8 K: w4 Q! Y0 P
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招牌定食$686 _2 o! d8 r' s- o
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雞肉炸得外脆內嫩，薯餅配方獨一無二，混入牛肉與洋葱，香甜有咬口，配清甜椰菜絲，中和炸物的油份，整體不覺油膩。 公仔箱論壇- E* @( i4 ]- u2 ~
, K" L; x! ]; l, H% \tvb now,tvbnow,bttvb黑醋雞肉野菜定食$68tvb now,tvbnow,bttvb' p3 h" ?! d6 {: J% n" w
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @0 i( E& F8 i0 z, E3 _
以黑醋調製的秘方醬汁，酸中帶甜，雞肉炸得香脆，伴藕片、南瓜等，香甜清新。
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}) H7 _: F' Z5.39.217.77:8898花魚定食$80公仔箱論壇$ |- w: ]) H( r
4 e- U/ ]) a) s5 i, z5.39.217.77:8898將花魚先醃後燒，外層燒得香脆，帶微微焦香，肉質結實軟滑，肉味十足，充滿油份。
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) H' `( `( J0 t0 ?公仔箱論壇■星期日晚上約七時，逾十人的人龍開始聚集門外，由於食物全部即叫即做，每轉食客用膳時間較長，等候時間亦較長。tvb now,tvbnow,bttvb6 h0 f8 z7 x( S& s/ B
, ^3 M: g6 _" `$ f" c D+ Ztvb now,tvbnow,bttvb大戶屋（鰂魚涌吉之島百貨）
, h. r2 H/ M6 F" a" e1 {5.39.217.77:8898) D+ [- [3 p! u0 C' A. |/ \
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發表於 2009-8-26 01:44 PM
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