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- d' s) a, Y/ I! u+ }; {' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港人一向講效率，走路快、搭車快、說話快，偏偏城中就有多間長龍店，吸引食客心甘命抵，花上個多小時排隊等食，這些長龍更是越排越有，越夜越精采，到底不敗長龍背後有甚麼謎底？tvb now,tvbnow,bttvb+ t! c8 g @1 f
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明星效應 等 30-60mins公仔箱論壇, p3 A$ y. b/ V2 ~7 f) [! |
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: [. d% |; n4 i+ v# H0 O; I, j; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚壽司$12tvb now,tvbnow,bttvb( v" q4 W" b5 s
MonsterSushi去年開店已備受注目，除位置食正人流最旺的朗豪坊，另一大賣點就是老闆之一吳彥祖親自創作多款壽司，不少粉絲聞風而至，至今每晚七點左右便開始結集人龍，直至十時長龍依然未有消散迹象，平均要排半個小時至一小時才有得食，相當誇張。主打創作壽司的 Monster，每兩個月都會轉一次新menu，保持新鮮感。主廚歐師傅有多年做壽司經驗，功夫紮實，所做菜式均由傳統煮法上發展出來，以新式包裝呈現。食刺身一般只會蘸豉油、wasabi， Monster上月推出的7點創作刺身，就有七款新鮮配搭，如八爪魚配甜酢，以甜酢浸着海帶，味道頗酸，但蘸八爪魚同吃，則多了一分鮮味，師傅說海帶酢其實是一種傳統食法，適合配蝦、八爪魚等刺身同吃。另外，師傅還以和牛加肉質相近的拖羅製作卷物，伴以法國黑松露點綴，只$45就食到矜貴食材，難怪識食之人都大排長龍。 tvb now,tvbnow,bttvb3 b ?$ z; ]' i- h' h* x* K1 B
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7點創作刺身$138TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D- d# l) a) @7 K1 z: t
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吳彥祖都有份畀 idea創作，七款刺身包括帶酸甜的甜蝦配番茄 Pacho汁、麻香十足的帆立貝配胡麻醬、清中帶酸的八爪魚配甜酢、鹹香的油甘魚配黑松露、超惹味的火炙咖喱三文魚、鮮甜的象拔蚌配柚子，還有爽脆的北寄貝配紫蘇醬。 5.39.217.77:88981 r0 Q/ z# z* u" W3 Y( A
! S9 ]+ f+ x( c I s7 {5 N$ Xtvb now,tvbnow,bttvb黑松露拖羅和牛卷$45 8 v# _# F% X% C5 Z
以和牛大腿肉加入口即溶的拖羅製作成卷物，加上鹹香的黑松露，層次豐富。
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9 d, [' O5 G1 Z6 p美國牛柳他他燒$582 F `8 }0 i$ u+ A5 _- J1 k! p5 w1 C
7 R9 [9 _5 n8 u- l0 S/ Q5.39.217.77:8898採用肉味濃郁的美國牛柳，外面燒得香脆可口，內裏則是鮮嫩的牛肉。
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心之愛情物語$39
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_- C; [$ A0 [# N公仔箱論壇日本訂回來的心形威化盒夾綠茶雪糕同吃，甜味適中，像兒時吃的雪糕三文治。 公仔箱論壇- q, i: ?- q3 G
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魷魚南瓜餅$45
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1 d- G+ X: Z# V; N. J' |0 K Y8 s5.39.217.77:8898原隻魷魚筒洗淨，將蒸煮過的南瓜茸釀入其中，吃時香甜清新具咬口。
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2 \+ N6 |/ e& Ptvb now,tvbnow,bttvb Stanley：第一次食，慕吳彥祖之名而來，想看看壽司有幾特別。公仔箱論壇' J! u; j: F$ ^# U# S# F- K
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Lucie：第二次來，覺得幾好食，平均排半個小時左右，都合理。. r% W# B% h+ H3 k% n, S, k5 @
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7 N5 \* }+ g8 J; U. b5.39.217.77:8898■兩層高的樓底配球狀吊燈，是吳彥祖的 idea。tvb now,tvbnow,bttvb+ O2 U& L w, n
1 e; U# g& A8 x# I$ H7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Monster Sushi（旺角朗豪坊12樓）5.39.217.77:8898, D& P+ d* }" t* j
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吉列豬扒 喪等 2小時5.39.217.77:8898- U' P2 s0 z" e
. I0 C9 c# M4 k3 |■ Tonkichi平均輪候時間逾兩小時，門外人龍呆等再呆等。
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- u% s0 u7 D$ G0 ?2 M- [9 ~$ Mtvb now,tvbnow,bttvb早於吳君如跟王貽興多番於電台節目大讚Tonkichi之前，更多識食之人，一早已識來搵正宗吉列豬扒，每次來到位於世貿四樓隱蔽角落的Tonkichi，必有一群人聚於店前，不分閒日假日，平均等候時間超過兩小時；現在預訂位，要排到12月！餐廳做正宗日本吉列豬扒，選用肉質嫩滑的鹿兒島黑豚，沾以雞蛋、日本麪粉開成的炸漿及新鮮麪包糠炸香，皮層極鬆脆，咬下有咔嚓聲，油香而不膩，豬扒肉汁鎖緊，蘸上帶酸的秘製豬扒醬同吃，份外滋味。 7 F0 `( j' d; n% b/ K' \8 p
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吉列大蝦豬扒定食$196TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f$ j h2 |6 J" x% G; O" c
$ Z( @5 f6 t4 G Z1 ]# d+ X8 k蘸上秘製炸漿與麪包糠來炸，大蝦外脆，入面鮮甜，肉質爽口彈牙，與肉汁豐盈的豬扒各有特色。
9 W7 }0 L- O. Q9 v( b& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A1 c# ?4 f0 J: I: B$ u+ F
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林小姐︰之前食過吉列蝦，好食！每次都要等兩個小時以上。
0 s! U! i. }0 P5.39.217.77:88985.39.217.77:88980 W3 u7 ` G3 X: t! X" o9 R& y, t
) x4 s4 u$ g7 e公仔箱論壇Alex︰朋友帶我來食，等了兩小時，先去食糖水，回來再等。( V8 Q$ X ~4 n/ P
) [; g* p' ~, X/ gtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88988 c) {% G+ v* f& n L9 V
" Y0 p; K u: r- O- }8 u9 O5.39.217.77:8898Tonkichi（銅鑼灣世貿中心）
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* u+ A/ D* q! e7 p- O1 ~tvb now,tvbnow,bttvb北海道直送拉麪 等 30-45mins
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■店外經常有逾十多人聚集等位，因客流量快，平均等 30分鐘便有位。tvb now,tvbnow,bttvb) s* y. Y$ y% O7 s+ W; {8 ^2 \- N
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日本北海道的山頭火，03年曾於銅鑼灣拉麪橫丁登場，但因當時水準未能跟日本本店睇齊，最終要退下火線，直至去年中再度登陸康怡吉之島，改以直營方式，所有食材、拉麪均由日本送抵，瞬即成為拉麪店中的 No.1長龍店，開店之初平均要輪候 45分鐘，才可入店食15分鐘拉麪，但因為流量大，所以近日的輪候時間已稍為縮短至平均30分鐘。山頭火最吸引之處，莫過於由北海道運到的正宗日式拉麪，比平時食到的要硬身、柔韌度高。湯底用豬骨熬足16小時，將膠質等都煲至浮面，再加入日本總店的配方，調配成鹽味、麪豉味、豉油味及辣麪豉四款湯底，入口油份十足，麻香四溢。就連盛拉麪的碗亦由日本運抵，碗身較高且厚，保溫功能特強，吃完整碗麪，還有一份暖笠笠的感覺。 tvb now,tvbnow,bttvb' B+ D/ y( l( D6 b
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鹽味豬頸肉叉燒拉麪$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S( M: V3 A" @+ p; T9 e* g
4 R% m* z$ @2 Z* p- gtvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉於日本以秘製醬油入味，食前加熱，肉質鬆化帶獨特鹹香，拉麪超彈牙。 6 E9 C* L2 [5 E* q+ y' o
( b6 [# l" w, t, }3 r( N! X# B. Z9 e日式撈麪$70
! z& o; g& y; r" L9 b撈麪的麪身較粗，煮熟後過冷河，令麪身更為爽滑彈牙，吃時先放入濃湯之中，風味十足。
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吉列豬扒定食$95
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% {. S. M8 `7 ]: u- htvb now,tvbnow,bttvb即叫即炸吉列豬扒外層鬆脆，內裏富肉汁，伴香辣不嗆口的拉麪吃，相當惹味。
* n) [. a ^0 S+ r% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |! l# B. Q+ j& \
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山頭火（鰂魚涌吉之島百貨）tvb now,tvbnow,bttvb, l- X( x: @ i" d
& V0 _8 J$ j8 P, |* j/ N1 b+ n: V日式住家飯" t$ f4 @$ z, g0 Z- C3 t% ^# j( D
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■仲田店長說香港人最愛套餐，有 麪又有飯，抵吃。
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9 M6 }8 z. ~: t: H6 a" D# J4 ^! N大戶屋是日本有五十年歷史的老牌連鎖食店，跟山頭火一樣，大賣原汁原味和式口味，主打家庭式料理的大戶屋，去年打入香港，今年初已於銅鑼灣開設分店，不過康怡吉之島內的分店依然人氣十足，每逢晚飯時間，總會出現一條逾數十人的長龍於店外，平均輪候時間為30-45分鐘，少點耐性都食不到這口住家飯。長期高踞人氣榜三甲的招牌定食，當中包括拿手炸雞，外皮炸得香脆，入面肉汁充足，雞肉彈牙爽滑，還有自家秘製的炸薯餅，香滑的薯茸混入牛肉及洋葱，香甜具咬口，就連配菜亦毫不遜色，無論是伴碟的椰菜絲、沙律和麪豉湯，都帶一份清新自然的感覺，尤其那個香氣十足，又帶甜味的白飯，一粒粒的，軟度適中，吃不夠還可以添飯，不過一般來說，一份定食已可食到非常滿足！
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8 E: e4 H1 m: ^5.39.217.77:8898招牌定食$68
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( B+ e9 f7 S$ P: T3 ?雞肉炸得外脆內嫩，薯餅配方獨一無二，混入牛肉與洋葱，香甜有咬口，配清甜椰菜絲，中和炸物的油份，整體不覺油膩。 公仔箱論壇" V* c! }! s# r" J+ k$ O* j
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黑醋雞肉野菜定食$68
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6 \6 C% P. z. F( o, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以黑醋調製的秘方醬汁，酸中帶甜，雞肉炸得香脆，伴藕片、南瓜等，香甜清新。 ! g3 @9 X3 Y* k R' d9 j3 j
4 i6 t1 \9 O+ w$ H& Gtvb now,tvbnow,bttvb花魚定食$80
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將花魚先醃後燒，外層燒得香脆，帶微微焦香，肉質結實軟滑，肉味十足，充滿油份。
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7 }: C% N) M8 `8 k) Q& otvb now,tvbnow,bttvb■星期日晚上約七時，逾十人的人龍開始聚集門外，由於食物全部即叫即做，每轉食客用膳時間較長，等候時間亦較長。. M4 \ x7 D1 H8 ?: G! ~( z6 R
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大戶屋（鰂魚涌吉之島百貨）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D3 M# J4 b4 e9 S% H8 o, D E
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發表於 2009-8-26 01:44 PM
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