 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r' K4 B- O; s3 R# c, Q
+ W: d4 m* g% t; P Mtvb now,tvbnow,bttvb香港人一向講效率，走路快、搭車快、說話快，偏偏城中就有多間長龍店，吸引食客心甘命抵，花上個多小時排隊等食，這些長龍更是越排越有，越夜越精采，到底不敗長龍背後有甚麼謎底？$ R" d) V/ \; i5 y; l/ }* g
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明星效應 等 30-60mins
5 b! ^; W" j8 V. j* Q6 I- Ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \# S- Z0 l z- u: ]* T! O1 B5 D
. W4 L' C, {1 S( F) x8 C* v2 u三文魚壽司$12( @7 C9 k- \& C5 G+ o" P
MonsterSushi去年開店已備受注目，除位置食正人流最旺的朗豪坊，另一大賣點就是老闆之一吳彥祖親自創作多款壽司，不少粉絲聞風而至，至今每晚七點左右便開始結集人龍，直至十時長龍依然未有消散迹象，平均要排半個小時至一小時才有得食，相當誇張。主打創作壽司的 Monster，每兩個月都會轉一次新menu，保持新鮮感。主廚歐師傅有多年做壽司經驗，功夫紮實，所做菜式均由傳統煮法上發展出來，以新式包裝呈現。食刺身一般只會蘸豉油、wasabi， Monster上月推出的7點創作刺身，就有七款新鮮配搭，如八爪魚配甜酢，以甜酢浸着海帶，味道頗酸，但蘸八爪魚同吃，則多了一分鮮味，師傅說海帶酢其實是一種傳統食法，適合配蝦、八爪魚等刺身同吃。另外，師傅還以和牛加肉質相近的拖羅製作卷物，伴以法國黑松露點綴，只$45就食到矜貴食材，難怪識食之人都大排長龍。 6 k4 t* {. Q* C$ ?$ T9 l8 F
" V# u- D8 k" o5.39.217.77:88987點創作刺身$138
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* ?; m/ Y' E8 t6 `, Q% }# i公仔箱論壇吳彥祖都有份畀 idea創作，七款刺身包括帶酸甜的甜蝦配番茄 Pacho汁、麻香十足的帆立貝配胡麻醬、清中帶酸的八爪魚配甜酢、鹹香的油甘魚配黑松露、超惹味的火炙咖喱三文魚、鮮甜的象拔蚌配柚子，還有爽脆的北寄貝配紫蘇醬。
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) I/ Y. g( D+ Q5.39.217.77:8898黑松露拖羅和牛卷$45
; }, F* x" C$ s3 s( a3 r以和牛大腿肉加入口即溶的拖羅製作成卷物，加上鹹香的黑松露，層次豐富。
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) n+ `3 D ]: m' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國牛柳他他燒$58TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X% D/ [# m' X& J+ ~, T/ o+ w
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採用肉味濃郁的美國牛柳，外面燒得香脆可口，內裏則是鮮嫩的牛肉。 tvb now,tvbnow,bttvb9 z* F( |- `* h4 h
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心之愛情物語$39# p) I6 S, E4 D' c5 H6 C0 d8 Z
) }( E+ P8 D& L, a; S2 {. a日本訂回來的心形威化盒夾綠茶雪糕同吃，甜味適中，像兒時吃的雪糕三文治。
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魷魚南瓜餅$45
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原隻魷魚筒洗淨，將蒸煮過的南瓜茸釀入其中，吃時香甜清新具咬口。 公仔箱論壇9 U9 A' A0 v- }9 d$ }
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 Stanley：第一次食，慕吳彥祖之名而來，想看看壽司有幾特別。
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( i4 `& }6 I) X* Z6 F9 Q6 q公仔箱論壇Lucie：第二次來，覺得幾好食，平均排半個小時左右，都合理。
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( e: `" i5 n# m3 {% w4 y■兩層高的樓底配球狀吊燈，是吳彥祖的 idea。
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- N7 J0 |, G; N! Z" YMonster Sushi（旺角朗豪坊12樓）/ @" Y( ]# m) H( l% r# f
! M W! H9 n9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉列豬扒 喪等 2小時- x$ m8 c6 t M+ V* v9 x8 \
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■ Tonkichi平均輪候時間逾兩小時，門外人龍呆等再呆等。tvb now,tvbnow,bttvb& e) A+ J; [- d- W- I# K9 N
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早於吳君如跟王貽興多番於電台節目大讚Tonkichi之前，更多識食之人，一早已識來搵正宗吉列豬扒，每次來到位於世貿四樓隱蔽角落的Tonkichi，必有一群人聚於店前，不分閒日假日，平均等候時間超過兩小時；現在預訂位，要排到12月！餐廳做正宗日本吉列豬扒，選用肉質嫩滑的鹿兒島黑豚，沾以雞蛋、日本麪粉開成的炸漿及新鮮麪包糠炸香，皮層極鬆脆，咬下有咔嚓聲，油香而不膩，豬扒肉汁鎖緊，蘸上帶酸的秘製豬扒醬同吃，份外滋味。 5.39.217.77:8898! s- q$ E; `8 W4 ?5 Y: T8 v
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吉列大蝦豬扒定食$196tvb now,tvbnow,bttvb' P' |$ l( `% Q: ]
3 V3 V- a3 P, U w& Q蘸上秘製炸漿與麪包糠來炸，大蝦外脆，入面鮮甜，肉質爽口彈牙，與肉汁豐盈的豬扒各有特色。 5.39.217.77:88983 W4 v8 n X( L' D
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0 J+ o- a( x7 t$ }5.39.217.77:8898林小姐︰之前食過吉列蝦，好食！每次都要等兩個小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb3 y7 K" ^5 `: W
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2 B" ?- t9 K2 r- G# H5.39.217.77:8898Alex︰朋友帶我來食，等了兩小時，先去食糖水，回來再等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~+ }5 f% U* V# J2 @
: G/ A4 a0 d( Y# g- h% i公仔箱論壇 5.39.217.77:8898 |- \% V9 ]9 ?! M5 E
( E& o: M+ f; G. d3 bTonkichi（銅鑼灣世貿中心）
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' {, S0 u! R2 t6 G/ L北海道直送拉麪 等 30-45mins
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■店外經常有逾十多人聚集等位，因客流量快，平均等 30分鐘便有位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q: t2 M% t# T% u4 b8 W7 r
9 ], Y k3 w" z6 ?+ B# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本北海道的山頭火，03年曾於銅鑼灣拉麪橫丁登場，但因當時水準未能跟日本本店睇齊，最終要退下火線，直至去年中再度登陸康怡吉之島，改以直營方式，所有食材、拉麪均由日本送抵，瞬即成為拉麪店中的 No.1長龍店，開店之初平均要輪候 45分鐘，才可入店食15分鐘拉麪，但因為流量大，所以近日的輪候時間已稍為縮短至平均30分鐘。山頭火最吸引之處，莫過於由北海道運到的正宗日式拉麪，比平時食到的要硬身、柔韌度高。湯底用豬骨熬足16小時，將膠質等都煲至浮面，再加入日本總店的配方，調配成鹽味、麪豉味、豉油味及辣麪豉四款湯底，入口油份十足，麻香四溢。就連盛拉麪的碗亦由日本運抵，碗身較高且厚，保溫功能特強，吃完整碗麪，還有一份暖笠笠的感覺。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]# W6 h: a( B {
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鹽味豬頸肉叉燒拉麪$985.39.217.77:88982 b+ h+ m. ]& `* ~
( H: z' U! Q& M豬頸肉於日本以秘製醬油入味，食前加熱，肉質鬆化帶獨特鹹香，拉麪超彈牙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h' |! b5 b0 V" V
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日式撈麪$70
2 i c. {% N* }. E! a% v8 k+ {5.39.217.77:8898撈麪的麪身較粗，煮熟後過冷河，令麪身更為爽滑彈牙，吃時先放入濃湯之中，風味十足。
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7 ?- o& z5 q' ~+ f% t( h/ w! I% S+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉列豬扒定食$95
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/ L9 Y6 j' |; i1 A' n6 X: g& P即叫即炸吉列豬扒外層鬆脆，內裏富肉汁，伴香辣不嗆口的拉麪吃，相當惹味。
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9 R: ^( Y8 T) L: s5 ?" L9 O/ ?tvb now,tvbnow,bttvb山頭火（鰂魚涌吉之島百貨）
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1 q& u; A; m2 M( ]! N& `tvb now,tvbnow,bttvb日式住家飯
! V, u2 O& K* B9 a1 Y公仔箱論壇 公仔箱論壇; m2 _" u* k) \6 c0 G" s- g0 | W
■仲田店長說香港人最愛套餐，有 麪又有飯，抵吃。& ~- X& X7 `" S9 P: J
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大戶屋是日本有五十年歷史的老牌連鎖食店，跟山頭火一樣，大賣原汁原味和式口味，主打家庭式料理的大戶屋，去年打入香港，今年初已於銅鑼灣開設分店，不過康怡吉之島內的分店依然人氣十足，每逢晚飯時間，總會出現一條逾數十人的長龍於店外，平均輪候時間為30-45分鐘，少點耐性都食不到這口住家飯。長期高踞人氣榜三甲的招牌定食，當中包括拿手炸雞，外皮炸得香脆，入面肉汁充足，雞肉彈牙爽滑，還有自家秘製的炸薯餅，香滑的薯茸混入牛肉及洋葱，香甜具咬口，就連配菜亦毫不遜色，無論是伴碟的椰菜絲、沙律和麪豉湯，都帶一份清新自然的感覺，尤其那個香氣十足，又帶甜味的白飯，一粒粒的，軟度適中，吃不夠還可以添飯，不過一般來說，一份定食已可食到非常滿足！
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招牌定食$68
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R: M8 Z+ X1 z' X1 t4 h5.39.217.77:8898雞肉炸得外脆內嫩，薯餅配方獨一無二，混入牛肉與洋葱，香甜有咬口，配清甜椰菜絲，中和炸物的油份，整體不覺油膩。
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黑醋雞肉野菜定食$68公仔箱論壇5 [' n$ w$ ^ y- d! o
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以黑醋調製的秘方醬汁，酸中帶甜，雞肉炸得香脆，伴藕片、南瓜等，香甜清新。
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1 _9 Y' Z! s7 i; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花魚定食$80TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |+ j2 E5 A( O9 d4 a1 Y+ F
3 K2 ^% l! q; d2 o! _5.39.217.77:8898將花魚先醃後燒，外層燒得香脆，帶微微焦香，肉質結實軟滑，肉味十足，充滿油份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g" {8 m ~; n9 h2 N% I A
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+ ~) \6 i9 \% e. k. }■星期日晚上約七時，逾十人的人龍開始聚集門外，由於食物全部即叫即做，每轉食客用膳時間較長，等候時間亦較長。5.39.217.77:88987 \+ T9 u! t( m
5 J6 e$ I2 K5 d9 I( f# ]大戶屋（鰂魚涌吉之島百貨）公仔箱論壇* W2 T7 N1 j8 D l
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發表於 2009-8-26 01:44 PM
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