[中式食譜] 甜瓜蒸肉碎

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$ A2 P' a" g# A, Z) G材料5.39.217.77:8898; v6 R  c6 s, s  r9 R( N" d
蜜瓜 1個、豬肉碎 190克、甘笋粒 2湯匙、馬蹄粒 90克
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4 ~# N+ k1 {# q) T5 u! }6 Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料：
& U6 ^. C! t3 A0 i3 E% @生抽 1/2茶匙、白胡椒粉少許、香菇粉 1/4茶匙
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1.將蜜瓜頂部約半吋位置切走留用，將瓜內的籽挖出棄掉。% ?( p% s3 m& U5 E

, f. o- R  a7 Y/ J6 d# t2.豬肉碎加生抽、白胡椒粉、香菇粉、馬蹄粒及甘笋粒撈勻，釀入蜜瓜內，冚回瓜蓋。
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3.燒熱一鑊水，將蜜瓜放入內，用中大火隔水蒸 45至 60分鐘至熟即可。
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這道菜原本是用台灣的香瓜，但香瓜有季節性，不是時常買得到，用蜜瓜一樣味甜。
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malayfatboy

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