[中式食譜] 甜瓜蒸肉碎

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材料tvb now,tvbnow,bttvb& P3 `- k9 v. B, h4 E
蜜瓜 1個、豬肉碎 190克、甘笋粒 2湯匙、馬蹄粒 90克
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7 `& I7 H3 E+ ^5.39.217.77:8898調味料：5.39.217.77:8898+ i$ \: i. Q1 `# ~6 Q+ a
生抽 1/2茶匙、白胡椒粉少許、香菇粉 1/4茶匙) x! |! z. c& p/ ~+ n
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做法3 S) [  h0 h6 e, j; x7 m
1.將蜜瓜頂部約半吋位置切走留用，將瓜內的籽挖出棄掉。公仔箱論壇3 p, G/ s0 L5 t. i

& m( |' ?# N9 z; o6 z8 g4 s2.豬肉碎加生抽、白胡椒粉、香菇粉、馬蹄粒及甘笋粒撈勻，釀入蜜瓜內，冚回瓜蓋。
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3.燒熱一鑊水，將蜜瓜放入內，用中大火隔水蒸 45至 60分鐘至熟即可。
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5 E$ U  G( F: y- ^' }. j貼士
- q$ B! I) R- j# `這道菜原本是用台灣的香瓜，但香瓜有季節性，不是時常買得到，用蜜瓜一樣味甜。& e* d2 n: y. F" M8 H: d

malayfatboy

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