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材料公仔箱論壇& v3 W! C n, X, B+ P" `
蛋餅皮 1塊、蛋 2隻、肉鬆 2湯匙、葱粒 2湯匙、白胡椒粉/鹽各少許、沙律醬 1湯匙
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* d$ Q3 y! G& O/ H9 ~& B2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:8898. l' G8 f3 _& }3 s5 a W! _
1.將蛋拂勻，加鹽、白胡椒粉及葱粒拌勻，然後注入鑊中，用中小火煎至邊位翹起，熄火用餘溫將蛋煎熟成蛋皮後盛起。5.39.217.77:88981 K, w+ z/ }; J- x
6 X+ D* H* i; b- ^5.39.217.77:88982.蛋餅皮放落鑊，用中小火將兩面烘香後盛起。5.39.217.77:8898. l* {0 g+ R: l4 {( O3 P9 u3 a
. e1 w: A% N( Q8 E% u5.39.217.77:88983.將蛋餅皮放上枱，放上蛋皮、沙律醬及肉鬆，捲起後切件即成。5.39.217.77:8898 R4 n8 J) J$ q
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蛋餅皮不可加油去煎，因會太油膩，切記不可煎得太久，否則會變得硬身，捲起時就會裂開。
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發表於 2009-8-26 01:40 PM
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發表於 2009-8-27 07:52 AM
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