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蛋餅皮 1塊、蛋 2隻、肉鬆 2湯匙、葱粒 2湯匙、白胡椒粉/鹽各少許、沙律醬 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 d0 q% ]2 T# ]2 p
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- |# [/ V6 @/ a5 T9 t, |做法
/ o% N& |" O# H/ P) z* |1.將蛋拂勻，加鹽、白胡椒粉及葱粒拌勻，然後注入鑊中，用中小火煎至邊位翹起，熄火用餘溫將蛋煎熟成蛋皮後盛起。
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m/ t" E# e6 v9 \0 c9 y, h6 V: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋餅皮放落鑊，用中小火將兩面烘香後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y5 X# Q0 ~" L5 n
- B3 b1 p3 o/ L0 R5 G" btvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋餅皮放上枱，放上蛋皮、沙律醬及肉鬆，捲起後切件即成。
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% d( ^) a/ f4 Z$ c }: r8 d7 [蛋餅皮不可加油去煎，因會太油膩，切記不可煎得太久，否則會變得硬身，捲起時就會裂開。. X ~& |) d3 u* h% d3 H
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發表於 2009-8-26 01:40 PM
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發表於 2009-8-27 07:52 AM
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