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" Q8 E2 }$ y# E- s i5.39.217.77:8898材料
. q; w$ K! s* ^( o- C3 k& B蛋餅皮 1塊、蛋 2隻、肉鬆 2湯匙、葱粒 2湯匙、白胡椒粉/鹽各少許、沙律醬 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ^! a) O% g3 F; x! I
% m U9 N( u) X" U( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L$ R- ^7 V! C9 e
做法( v# U, @: J. G6 b5 r u
1.將蛋拂勻，加鹽、白胡椒粉及葱粒拌勻，然後注入鑊中，用中小火煎至邊位翹起，熄火用餘溫將蛋煎熟成蛋皮後盛起。
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2.蛋餅皮放落鑊，用中小火將兩面烘香後盛起。
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3.將蛋餅皮放上枱，放上蛋皮、沙律醬及肉鬆，捲起後切件即成。
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蛋餅皮不可加油去煎，因會太油膩，切記不可煎得太久，否則會變得硬身，捲起時就會裂開。公仔箱論壇$ h; m" S* `1 N
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發表於 2009-8-26 01:40 PM
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發表於 2009-8-27 07:52 AM
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