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[中式食譜] 肉鬆蛋餅

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" ?+ e$ Z3 P& M, b  fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋餅皮 1塊、蛋 2隻、肉鬆 2湯匙、葱粒 2湯匙、白胡椒粉/鹽各少許、沙律醬 1湯匙
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$ Q4 c0 G) Y0 d+ u/ \, _$ |5.39.217.77:8898做法" o4 o6 t! x( j/ ?- [5 q
1.將蛋拂勻,加鹽、白胡椒粉及葱粒拌勻,然後注入鑊中,用中小火煎至邊位翹起,熄火用餘溫將蛋煎熟成蛋皮後盛起。公仔箱論壇3 c% J( W" v  |- W3 {: Z0 L1 H9 K

7 @1 `9 ]2 p1 i公仔箱論壇2.蛋餅皮放落鑊,用中小火將兩面烘香後盛起。
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3.將蛋餅皮放上枱,放上蛋皮、沙律醬及肉鬆,捲起後切件即成。
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: d- O4 c) o& ]: bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋餅皮不可加油去煎,因會太油膩,切記不可煎得太久,否則會變得硬身,捲起時就會裂開。
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