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) j% N0 Y+ C) @/ stvb now,tvbnow,bttvb材料% ~. C- A2 |3 u7 E" q9 q
蛋餅皮 1塊、蛋 2隻、肉鬆 2湯匙、葱粒 2湯匙、白胡椒粉/鹽各少許、沙律醬 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W4 d6 Q3 r! y, \ P7 n% J( J u' x4 O" C
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! Q" ]* z4 \" v# x& ~3 I" R- q做法
9 ]# E/ X; \0 \$ _# ]9 J( z1.將蛋拂勻，加鹽、白胡椒粉及葱粒拌勻，然後注入鑊中，用中小火煎至邊位翹起，熄火用餘溫將蛋煎熟成蛋皮後盛起。; `5 R" R3 i( d! p( t7 Y& c; i
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2.蛋餅皮放落鑊，用中小火將兩面烘香後盛起。公仔箱論壇; Q4 a4 k# |; Y* ~6 `
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3.將蛋餅皮放上枱，放上蛋皮、沙律醬及肉鬆，捲起後切件即成。: o5 |- o" f" o, n
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蛋餅皮不可加油去煎，因會太油膩，切記不可煎得太久，否則會變得硬身，捲起時就會裂開。5.39.217.77:8898( ?& S; u Y. q4 g
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發表於 2009-8-26 01:40 PM
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發表於 2009-8-27 07:52 AM
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