材料﹕: x: U; {7 B! A. T8 s% K
香片茶葉……12克6 @9 z5 l: D, e7 Y$ }* {
牛奶……225毫升tvb now,tvbnow,bttvb& Y9 e" y! u& U2 V9 _
砂糖……38克tvb now,tvbnow,bttvb7 J1 C& {6 ]5 n7 A" A
魚膠片……6克# N8 |3 U, }1 K. b3 e
忌廉……225毫升
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步驟﹕tvb now,tvbnow,bttvb" V; t) @* \$ Y5 y
（1）將茶葉加入凍牛奶中，置在冰箱浸24小時，待出味tvb now,tvbnow,bttvb" F; l7 J! L0 b" `
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（2）隔去茶葉，如牛奶不足225毫升，添牛奶至225毫升，並加熱至攝氏30至35度) g! l* X$ f1 z
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（3）加入已融化的魚膠片拌勻，加入砂糖拌勻。以器皿隔着置冰水上，間中攪拌至牛奶略為凝固5 j% u5 e8 x4 s$ p
3 Z" Z; X( z5 }* }) H公仔箱論壇（4）加入已打起的淡忌廉拌勻，倒入模中冷藏，如用不鏽鋼模，存於冰箱內6小時便可
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香片茶慕絲——吃過一頓飯，嘗一口清新的香片茶慕絲，飽滯感一掃而空。
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發表於 2009-8-26 01:39 PM
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