[西式食譜] 茶熏三文

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材料﹕
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三文魚……1件（約140克）
/ x* R+ _5 k4 j* O公仔箱論壇香草……少許5.39.217.77:88989 T- Q' p" W* J- Y' r

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■莎莎醬料
6 e$ e4 Q( i5 P* }: i- x' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果（切粒）……1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J. K9 y- j$ c" Z* I
紅甜椒（切粒）……10克5.39.217.77:8898; J9 o; t/ D+ l! O4 K
檸檬汁……1茶匙
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1 r/ T$ r) Y" M0 O9 R0 g5.39.217.77:8898■煙熏料  [# o+ Q; E/ }) m
白米……50克
; R% h1 g/ R7 C6 }' [# v- e紅茶……25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N! B. G/ d. _4 w5 K
砂糖……25克" j* o0 a2 }( f& |# G. k+ c  @
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+ J+ F1 T3 J. K9 e' m4 W公仔箱論壇步驟﹕
4 X' G7 J2 x, y0 Z% l（1）將莎莎醬料拌勻，備用* {- M8 ]+ O& _
（2）鋼鍋鋪上錫紙，放入煙熏料，上置鋼架，蓋蓋，以中火燒至微微冒出白煙
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（3）三文魚柳灑上鹽及胡椒，置在鋼架上，蓋蓋，以中火煙熏4分鐘
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（4）取出魚柳，放在莎莎醬上，以香草裝飾即成
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煙熏三文魚柳伴香芒莎莎醬——雖然只熏了短短4分鐘，魚肉已滲出濃郁茶香，與酸甜的莎莎醬很匹配。
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