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芒果優格沙拉 公仔箱論壇1 x% P A7 N& `6 I! \: ]
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酸甜香滑美饌 酥「芒芒」 7 G$ K& n% |* H( U2 F- r
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提到夏天最夯的水果，非黃澄澄的芒果莫屬！擁有一股特別迷人酸甜滋味的芒果，除了單吃爽口，其特殊香氣用於料理更有畫龍點睛之效，芒果究竟怎麼搭最讚？ $ o8 V; k! H% G( @9 A
: d% M3 j! m9 e: M8 c. o這回請來飯店大廚示範芒果美饌，使用盛產的愛文芒果設計一道主菜、一道甜點，甜香不膩帶著誘人微酸，巧妙襯托並提升食材美味，簡單易作又開胃，速速學起來！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X# c/ R! R9 h; w: A
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& G. V1 i9 ]* Y: h) z' C/ V2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大廚私房菜／芒果優格沙拉 5.39.217.77:88985 N$ C! F* _, Z Y
3 o0 b! s0 `. z$ E$ o& ^tvb now,tvbnow,bttvb主廚利用多種夏季水果組合而成的清爽甜點，以芒果為主味，搭配酸甜的水果與優格，打造香甜爽口的好滋味。
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如果怕太酸，加點蜂蜜中和或擺上薄荷葉添香都不錯！ ' v2 w* y! h D: c% h
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食材：芒果、櫻桃、草莓、荔枝、奇異果、原味優格、蜂蜜、柳丁皮
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3 i6 z" K- @1 w5 c; w0 d2 F5 k作法： tvb now,tvbnow,bttvb5 u/ w% H! p' R7 K$ Z
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1.先將芒果切半，以湯匙或挖勺挖出果肉備用。 * P9 }9 [1 M& E0 D1 h
% n0 T* [3 t# O0 c/ }# g0 H% D2.把芒果塞回，並鋪上櫻桃、草莓、荔枝、奇異果製成水果盅。 ) V5 Z2 d( I. {0 y6 g
' ]6 r& q, P* \ c7 N5 Y4 q3.將優格、蜂蜜與柳丁皮拌勻製成水果優格，淋在水果盅上即完成。
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發表於 2009-8-26 03:13 AM
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