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芒果優格沙拉 6 } H' {* f% U5 t. B) D
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酸甜香滑美饌 酥「芒芒」
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提到夏天最夯的水果，非黃澄澄的芒果莫屬！擁有一股特別迷人酸甜滋味的芒果，除了單吃爽口，其特殊香氣用於料理更有畫龍點睛之效，芒果究竟怎麼搭最讚？
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這回請來飯店大廚示範芒果美饌，使用盛產的愛文芒果設計一道主菜、一道甜點，甜香不膩帶著誘人微酸，巧妙襯托並提升食材美味，簡單易作又開胃，速速學起來！
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7 G, ^* a# D* G" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大廚私房菜／芒果優格沙拉 . J2 K2 {/ R5 \4 U- g9 o1 v8 T ]
9 H! f! ~. W/ y公仔箱論壇主廚利用多種夏季水果組合而成的清爽甜點，以芒果為主味，搭配酸甜的水果與優格，打造香甜爽口的好滋味。 5.39.217.77:8898( _6 `% E; k$ p5 [+ U# [3 h
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如果怕太酸，加點蜂蜜中和或擺上薄荷葉添香都不錯！
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食材：芒果、櫻桃、草莓、荔枝、奇異果、原味優格、蜂蜜、柳丁皮 tvb now,tvbnow,bttvb1 o& Q$ R# |2 ^/ Y$ D1 e" {) ]
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1.先將芒果切半，以湯匙或挖勺挖出果肉備用。
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8 B" O6 E7 p# t; ]! n, a! Y2.把芒果塞回，並鋪上櫻桃、草莓、荔枝、奇異果製成水果盅。 5.39.217.77:88982 Y$ E6 \" _; _6 R( t* u0 B
' q4 g/ f- k) c- s2 a5.39.217.77:88983.將優格、蜂蜜與柳丁皮拌勻製成水果優格，淋在水果盅上即完成。
- C4 X2 ?9 p+ H `* e1 [2 b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q# a8 ~! ~# C$ i. E
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發表於 2009-8-26 03:13 AM
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