 公仔箱論壇3 C" s( U+ c( j+ G- y! H/ ]1 T# x
公仔箱論壇2 S+ ?3 m: E/ M/ C; Q5 Z# K; i# I
烹製方法（三人份）
# i3 k- h0 f/ w: Z( Y, K5.39.217.77:8898公仔箱論壇) B8 e9 e6 }$ H" D/ E& i
材料：5.39.217.77:8898& W+ e! l" T3 q! e' H: a
& z9 K, L' q u( {$ btvb now,tvbnow,bttvb鮮基圍蝦(220克)、荷蘭豆(200克)、薑(2片)
; O, D. ^, g% o* O2 z7 T9 {tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇2 {; E+ G. O) r/ u' f
醬汁：
- r3 ]' _' o+ F' S: btvb now,tvbnow,bttvb
/ J w% P; |- d* D公仔箱論壇鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、山西老陳醋(1湯匙)、白糖(1/5湯匙)、高湯(1/3杯)
8 i; V. \, o p+ k vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* o* s* y. n3 j; T* }7 R. x
調料：
3 W( U' I7 ^4 V; ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898% c7 {; ^9 K% r
油(4湯匙)、生粉水(1/4杯)tvb now,tvbnow,bttvb O- e8 K8 K3 E5 w$ z: W2 K
" h4 j U' C4 H) X# l5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x2 f* _- `6 |, v0 z
1 鮮蝦剪去蝦鬚和尖刺，在蝦背處橫切一刀，洗淨瀝乾水。
2 x3 ?* M+ d, o2 w( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y' s- o* X: ]/ F4 c1 T7 V0 |
 . Q2 J# {3 {6 C- _8 v6 J0 R$ e l
2 荷蘭豆撕去頭尾和老筋，洗淨瀝乾水；薑切成細絲。公仔箱論壇( ^# q$ Z( x1 M! C
5.39.217.77:8898% ^ k3 J% y( Y4 t; i: V& f$ t
0 t5 i* m5 T1 }, F, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 取一空碗，加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1湯匙山西老陳醋、1/5湯匙白糖和1/3杯高湯，調勻成醬汁。
. p1 k% b- ~; H! F4 L5.39.217.77:8898
' n8 \: S- u& `0 x, mtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb; f: u4 H5 X+ B( k8 X+ O% R# ?% E, h
4 燒熱2湯匙油，倒入鮮蝦快炒至蜷曲變紅，盛起瀝乾油。
/ w% T7 T$ P5 {公仔箱論壇
- i2 h0 z3 q% l! n7 Y5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h' r* ]. g/ n5 B% E
5 續添2湯匙油燒熱，炒香薑絲，倒入荷蘭豆開大火快炒2分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }, {0 G; H8 a
# y$ s) x- w% o0 F5.39.217.77:8898
- d0 z$ N: t# Z& x公仔箱論壇6 澆入醬汁，與荷蘭豆一同炒勻煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^2 Y5 p' c5 {( |3 n$ H7 F. a- i, k
9 ^/ b5 `% V) c: }" ?* I0 x6 B' A0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 G) p! ]8 F1 j, E
7 倒入鮮蝦拌炒均勻，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。
4 O% g$ s8 v8 F& D1 z* s5.39.217.77:8898+ w* Y; K5 z- p0 u9 V c
公仔箱論壇* C6 \4 r5 x; U( h! F5 G
廚神貼士, T' ]0 Z! b. R; h) \ c# l
tvb now,tvbnow,bttvb0 O2 T4 c" t/ c. e
1、荷蘭豆要徹底炒熟才可以食用，否則其所含蛋白質凝激素，會引起食物中毒。
/ x. Z" C9 Y6 q- n! _! X# P6 u 4 ]- g2 Y" g4 Z) d# f
2、在鮮蝦背部橫切一刀，可以節省烹調的時間，使鮮蝦過油滑炒時，可以迅速炒熟炒透。公仔箱論壇$ e! F7 ]( Z+ k1 K* a
' M6 g. A) `+ j5 H5.39.217.77:88983、醬汁要提前調好，待荷蘭豆炒熟後再倒入調味，可節省一邊放調料一邊試味的時間。
' X, p+ a5 S% l6 i8 |# ? 公仔箱論壇3 k- _$ X$ T) D$ k: \
4、荷蘭豆有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，經常食用還對脾胃虛弱、小腹脹滿、産後乳汁不下和煩熱口渴等症均有療效 |
發表於 2009-8-26 03:11 AM
| 
