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# x8 H6 g' {! g0 x8 O2 ctvb now,tvbnow,bttvb烹製方法（三人份）
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$ _2 @4 O8 T7 L4 rtvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `$ }+ W* p; P3 a( s v2 ~# a; j4 V' z# u
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鮮基圍蝦(220克)、荷蘭豆(200克)、薑(2片)
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}2 U; L& o/ M* O& V" M! B醬汁：
" x. N- S/ l; [4 L$ {* ]+ S+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! I) o+ A2 {- ], [3 j7 f, f- ^
鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、山西老陳醋(1湯匙)、白糖(1/5湯匙)、高湯(1/3杯)
4 i5 S3 w4 c# E: y4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / S$ m+ v1 w: p
調料：公仔箱論壇! ` B7 _5 g5 P" P( Q# b
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油(4湯匙)、生粉水(1/4杯)8 q% n, ?9 X2 C* w1 ?& t
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) ?2 r- Q) ?2 F, ]8 s t1 鮮蝦剪去蝦鬚和尖刺，在蝦背處橫切一刀，洗淨瀝乾水。/ C% T0 P# V6 S ^5 n7 U1 i
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c8 X4 N2 {3 N2 \( ?5.39.217.77:88982 荷蘭豆撕去頭尾和老筋，洗淨瀝乾水；薑切成細絲。
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" z2 x) n" w& G4 C0 ztvb now,tvbnow,bttvb3 取一空碗，加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1湯匙山西老陳醋、1/5湯匙白糖和1/3杯高湯，調勻成醬汁。0 U w$ S$ c) O; [& O: F' u
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" S2 a' ~" N& V+ W6 u# S4 燒熱2湯匙油，倒入鮮蝦快炒至蜷曲變紅，盛起瀝乾油。5.39.217.77:88984 M; W0 c2 W4 N
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3 a( s, x) z! D I5 續添2湯匙油燒熱，炒香薑絲，倒入荷蘭豆開大火快炒2分鐘。
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/ A! p6 L2 B1 l2 g. Z公仔箱論壇6 澆入醬汁，與荷蘭豆一同炒勻煮沸。
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* \: }* M% g4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 倒入鮮蝦拌炒均勻，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。公仔箱論壇& v( J j- N$ F# Z! F; J
; [* h5 W6 ]" s0 A4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q: o) |/ D# X6 |- @! r3 c
廚神貼士
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$ h2 Y7 F* J* c. o2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、荷蘭豆要徹底炒熟才可以食用，否則其所含蛋白質凝激素，會引起食物中毒。公仔箱論壇& j+ O) y: D( ]+ b
6 M, N/ m# C4 G$ j4 G% @& L公仔箱論壇2、在鮮蝦背部橫切一刀，可以節省烹調的時間，使鮮蝦過油滑炒時，可以迅速炒熟炒透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \! }$ a) X/ B: E
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3、醬汁要提前調好，待荷蘭豆炒熟後再倒入調味，可節省一邊放調料一邊試味的時間。5.39.217.77:8898; g+ ]) T6 F& S1 z) A3 W, [( C! g
1 R& S6 X; m# q/ `# v公仔箱論壇4、荷蘭豆有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，經常食用還對脾胃虛弱、小腹脹滿、産後乳汁不下和煩熱口渴等症均有療效 |
發表於 2009-8-26 03:11 AM
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