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, {( M) j+ K% [7 Q, l/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 時間: 90分鐘以上5.39.217.77:8898* b: {' R9 O! c# s3 X Q. S7 T" q
* 主要食材: 水產類
8 Z( p: }" N+ I* 菜系: 涼菜' b9 p [+ S% [( \- Z) c
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蝦，是家宴中上絕不會被冷落的食物之一。這種做法尤顯蝦肉鮮香細嫩，因為根本就沒有多餘的加工步驟。
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用料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~ ?4 |. M; `0 r/ s$ {" w K2 i
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中小個頭的活河蝦 500gtvb now,tvbnow,bttvb2 d e( a+ q8 e1 K j1 p7 _
花雕酒 1瓶（500ml）5.39.217.77:88986 O0 d1 f. T# s/ g
冰糖 150g
3 {- @: z; u0 i* P鹽 3湯匙（45g）tvb now,tvbnow,bttvb- q! N$ H5 |. r
生抽 2湯匙（30g）
N6 n# y6 R! ftvb now,tvbnow,bttvb花椒 30粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M/ E: `: u9 j+ f0 P. E+ p
雞精 1茶匙（5g）公仔箱論壇. I. `" q" |' S; A0 A0 a
切段的大蔥 1根
/ l& b @# ~6 P6 @/ b% j+ H) X5.39.217.77:8898拍散的干姜 3塊
* [- a, o$ E$ A2 d- b" E) xtvb now,tvbnow,bttvb話梅 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I$ ~( f( y. K) B0 V
香菜 數片tvb now,tvbnow,bttvb3 }# o; `) U. G1 m
枸杞 數粒 . j2 X4 A% [8 k% E' A) \' l
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做法 * L) ~0 X2 [" |1 C9 Q/ M5 j1 ~
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活河蝦洗淨、瀝干水分。0 ]* U6 y$ `5 Z: Z6 A
煮沸鍋內的1碗水（約250ml），加花雕酒、蔥段、姜塊、冰糖、鹽、生抽、花椒和話梅，改中火再次煮沸後調入雞精，離火晾涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w' a" L% C4 p5 G2 W* `2 L7 e3 Q3 B
取合適的容器（最好可以加蓋子），將涼透的花雕調味液體浸入河蝦（此過程一定要注意河蝦會活蹦亂跳，最好及時用蓋子或平盤將容器口密封），置5度左右的室外或冰箱冷藏室中，浸泡2-3天，食用前取出。
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小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^1 b% g6 n4 J t- x% a. o
. X5 J+ A( L6 Rtvb now,tvbnow,bttvb可以為了迎合春節的氣氛，在盤中先用泡發的枸杞擺成一團“春”字，再將醉蝦圍繞在旁邊，或者將醉蝦隨意地盛入盤子，再將香菜葉和枸杞擺出漂亮的盤邊裝飾。 |
發表於 2009-8-26 03:09 AM
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