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) ?0 F9 j) u3 h8 \公仔箱論壇材料; _4 T; a6 D. V W' Q7 R
鯖花魚 1條、西京麪豉 200克、赤麪豉/黑麪豉各 40克、清酒 400毫升、木魚水 200毫升、薑片/京葱/糖適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 w! [' P1 Z& J2 q( S
1.首先在魚肚位置切一刀，然後切去魚頭、冲水，去除內臟。
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2 ]% ?" U) Z. m& G0 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.在魚背位置切開，然後切開魚肚起出兩邊魚肉，分成六等份。tvb now,tvbnow,bttvb+ X: c4 A$ u; x, E
4 }) P, | R7 t3 d& E/ y( g @. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒熱鑊，放入薑片煎香，加入清酒、木魚水拌入西京麪豉、黑麪豉和赤麪豉拌勻，收細火煮溶，加入京葱、鯖花魚和糖拌勻。
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4.滾起後用錫紙將鍋面覆蓋，中間要開一個小洞讓它透氣，以中火煮至 20分鐘即可完成。
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) q. S* K0 d z) Q1 Atvb now,tvbnow,bttvb用錫紙放上鍋面可以令麪豉醬汁更加均勻地煮熟魚身。
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發表於 2009-8-25 01:46 PM
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