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* d$ q# ~6 l/ Z5 R5.39.217.77:8898材料
' W( m7 A3 Z" R) N2 O m# a8 m; \5.39.217.77:8898鯖花魚 1條、西京麪豉 200克、赤麪豉/黑麪豉各 40克、清酒 400毫升、木魚水 200毫升、薑片/京葱/糖適量
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0 d2 \, }4 F* E k ?. N+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) t& q% | D! n/ H1 Y
做法公仔箱論壇0 `: n# E& a- I7 E$ k7 `
1.首先在魚肚位置切一刀，然後切去魚頭、冲水，去除內臟。, I$ K% g w2 H/ ^" |
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2.在魚背位置切開，然後切開魚肚起出兩邊魚肉，分成六等份。5.39.217.77:8898/ B3 Z. A3 J' \3 J7 u
7 m$ h+ F8 ~# {( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒熱鑊，放入薑片煎香，加入清酒、木魚水拌入西京麪豉、黑麪豉和赤麪豉拌勻，收細火煮溶，加入京葱、鯖花魚和糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ X: i1 x- z* y* y2 _8 v9 M/ f
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4.滾起後用錫紙將鍋面覆蓋，中間要開一個小洞讓它透氣，以中火煮至 20分鐘即可完成。tvb now,tvbnow,bttvb! u' S9 s4 H& V' Z. y
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% I* I/ J+ V6 z, B3 R公仔箱論壇用錫紙放上鍋面可以令麪豉醬汁更加均勻地煮熟魚身。公仔箱論壇2 m6 ~* {) G9 @3 c
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發表於 2009-8-25 01:46 PM
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