2 k1 `" d: m# mtvb now,tvbnow,bttvb
r' E. `3 k/ _$ I. @材料
" x: T1 f3 C/ ]5.39.217.77:8898鯖花魚 1條、西京麪豉 200克、赤麪豉/黑麪豉各 40克、清酒 400毫升、木魚水 200毫升、薑片/京葱/糖適量公仔箱論壇& p! x7 R+ B/ U" \3 I! @
公仔箱論壇# ^7 N* _1 k- Y& r& B
公仔箱論壇; b8 o# P* O N7 a$ J. ~" H3 r' H
做法
. R/ S, w g+ F( k. d5.39.217.77:88981.首先在魚肚位置切一刀，然後切去魚頭、冲水，去除內臟。
1 m8 I2 _! ^8 s
( c m+ [3 g/ U2 k5.39.217.77:88982.在魚背位置切開，然後切開魚肚起出兩邊魚肉，分成六等份。
8 P- ?: \# i! K! c3 d& l$ g: L5 W- P" G9 s2 `
3.開中火燒熱鑊，放入薑片煎香，加入清酒、木魚水拌入西京麪豉、黑麪豉和赤麪豉拌勻，收細火煮溶，加入京葱、鯖花魚和糖拌勻。5.39.217.77:8898" x c0 ]. u) p$ J9 p
3 M* a/ l& y- t6 ]3 z7 C. K) e7 r6 w
4.滾起後用錫紙將鍋面覆蓋，中間要開一個小洞讓它透氣，以中火煮至 20分鐘即可完成。
# _) k& o- c/ e2 {2 `5.39.217.77:8898
. X; M p N3 Y4 i9 g公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q4 I* I- k: S1 W6 l2 l
* g& h. H( e4 e7 v" r0 a/ u8 a
/ n' c8 o* E) m% f5.39.217.77:8898
" ?9 E4 t6 b- M9 d; {; V4 B6 B5.39.217.77:8898貼士
1 L+ s$ E" x& n" _+ _3 o2 gtvb now,tvbnow,bttvb用錫紙放上鍋面可以令麪豉醬汁更加均勻地煮熟魚身。5.39.217.77:8898: R; u% s9 y3 \% j) N: j+ N
|
發表於 2009-8-25 01:46 PM
| 
