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材料5.39.217.77:8898' d! H: x; H/ i6 {* ~
日本細鮑魚 2隻、北海道海膽 1板、天婦羅粉/天婦羅漿/海鹽各適量、大葉 2塊（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb X4 g" k t4 f6 N; C' K
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1.將鮑魚洗淨去殼去內臟，擦乾淨，然後切件。
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2.將鮑魚放入碗，加入海膽、大葉碎及適量天婦羅粉拌勻，然後沾上少許的天婦羅漿。5.39.217.77:88980 J; I" `/ B: G- U9 d5 e
" Y/ R! q$ o7 r! A: l: l! p4 I3.開中火燒熱油至 180℃放入鮑魚炸兩至三分鐘至脆身，盛起瀝油上碟，吃前撒上少許海鹽即可。公仔箱論壇 o9 z( i7 w+ A" J
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8 {3 Y' D- `1 l5 `2 Q+ j炸天婦羅前，可將數滴天婦羅漿放入油中，見它即刻浮起，即代表油溫夠熱。
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發表於 2009-8-25 01:46 PM
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