 6 E% B; m* L0 G" g$ a
7 S9 p! z; P' v, A. h0 N, C5.39.217.77:8898材料5.39.217.77:8898! T' g5 i" h) U2 M4 N
去殼虎蝦 9隻、蛋白 1隻、熊笹（竹葉） 4塊、味付竹笋 40克、枝豆粒 60克、海鹽/麻油/生粉各適量& y3 N# f: W( u5 p2 P9 ^( ~% d
tvb now,tvbnow,bttvb/ D6 C {( B3 c8 |# {. L3 |
公仔箱論壇6 M5 K& T6 H% F2 O( U
做法公仔箱論壇5 T! V7 x3 Q% i& y" \1 S! |" }' q
1.將虎蝦切碎再剁茸，倒入大碗，加入味付竹笋和枝豆粒拌勻，再加入已拌開的蛋白，下麻油、海鹽、生粉拌勻後，用手撻至起膠。
" ]4 ]* S! b3 l! w5 ?5.39.217.77:8898
9 M, M" S" U4 s2.將適量的蝦膠放上竹葉捲起，然後以牙籤固定形狀。
0 l3 b ~( i1 ^! Ctvb now,tvbnow,bttvb) l6 [5 r& @ ?
3.煲滾水，放入竹卷，以大火隔水蒸煮約 7分鐘即完成。5.39.217.77:88983 z8 p( t4 b1 g# Q+ j; h9 J9 G* j
5 p& B: w3 D, x7 I$ R4 ~% _1 K
6 E* Y, J$ F! n! {- M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D% f. W! E- L. c+ b
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W6 H+ b) t* L! R1 o$ Y q; |
5.39.217.77:8898% @9 p% K) [4 R5 o6 j9 @! g X
3 [0 }6 S) [5 A* r+ B& t9 x
+ s7 ?% _$ {: E" l, @5.39.217.77:8898
1 H* J7 a' W( l/ ^( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z) {1 k( \/ X) P
貼士& D4 O% ~& K$ n1 a: _- }. C
蝦膠一定要用手撻至起膠才夠彈牙。另熊笹於日式超市有售，約$20/10塊。公仔箱論壇1 E. k. Y2 h# H2 R& q! R
|
發表於 2009-8-25 01:45 PM
| 
