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$ K* W" S% Z: u& etvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇. L& l2 S2 j7 J* {1 j
去殼虎蝦 9隻、蛋白 1隻、熊笹（竹葉） 4塊、味付竹笋 40克、枝豆粒 60克、海鹽/麻油/生粉各適量
2 g* d. ?3 ]6 H3 Z8 H, Z: A5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |5 M8 Q- b2 M
: _" C+ D Q: t/ G+ Ltvb now,tvbnow,bttvb做法( Y$ u7 ^' L3 L; J. |
1.將虎蝦切碎再剁茸，倒入大碗，加入味付竹笋和枝豆粒拌勻，再加入已拌開的蛋白，下麻油、海鹽、生粉拌勻後，用手撻至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb; F3 e8 Z; w0 H' ]0 }9 I) E8 f9 q" I, f1 w
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2.將適量的蝦膠放上竹葉捲起，然後以牙籤固定形狀。公仔箱論壇, _8 d* P% d% ?! @3 y; s$ S
4 w6 Q0 p% e, b m; w" [6 z# S5.39.217.77:88983.煲滾水，放入竹卷，以大火隔水蒸煮約 7分鐘即完成。
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) T9 l# X+ {5 q' l3 a3 K5.39.217.77:8898蝦膠一定要用手撻至起膠才夠彈牙。另熊笹於日式超市有售，約$20/10塊。
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發表於 2009-8-25 01:45 PM
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