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6 H+ q* r" }9 W' \) I公仔箱論壇材料5.39.217.77:8898# z( C9 L# e7 s+ D+ K
去殼虎蝦 9隻、蛋白 1隻、熊笹（竹葉） 4塊、味付竹笋 40克、枝豆粒 60克、海鹽/麻油/生粉各適量
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" B+ u" i9 c+ M1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
b. R' Y# h, X+ `1.將虎蝦切碎再剁茸，倒入大碗，加入味付竹笋和枝豆粒拌勻，再加入已拌開的蛋白，下麻油、海鹽、生粉拌勻後，用手撻至起膠。
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2.將適量的蝦膠放上竹葉捲起，然後以牙籤固定形狀。5.39.217.77:8898* {9 A% q- |0 N# b+ ^
! w; O) h2 r- _& K5.39.217.77:88983.煲滾水，放入竹卷，以大火隔水蒸煮約 7分鐘即完成。
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蝦膠一定要用手撻至起膠才夠彈牙。另熊笹於日式超市有售，約$20/10塊。公仔箱論壇7 Q N; a% u! p* H5 r) |
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發表於 2009-8-25 01:45 PM
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