 5.39.217.77:8898, g3 O% H c- s+ B! E% w
公仔箱論壇3 F6 M+ ~9 ]! s
高級超市的風乾火腿賣得幾貴，薄薄幾片就要六、七十蚊，但意大利、法國、比利時的出品睇落好似差唔多，只見價錢差少少，到底邊種至好食？& @5 H% i: k8 X. e1 r9 h: N
, d. x: q! w8 m/ G吉之島的凍肉櫃專家 Anthony就教路，話風乾火腿除咗用那種豬肉外，風乾期都好重要，頂級的火腿可以風乾 2、 3年，一般在超市買到，約六十幾蚊 100克的貨色，通常係 12至 18個月。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s9 u7 S% D6 X' c# e0 x! B1 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B9 V* X% j' o9 t2 v9 }2 K. h2 R
風乾期越長，火腿的肉味會越濃縮，即是更鹹、香，更乾身。揀的時候留意火腿係咪乾身，甚至請店員俾你試食，咁就一定無錯啦。+ h9 M3 I2 V( M% V! W: [
$ S) f5 J t+ r/ f+ U: c8 |9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般來講，意大利的巴馬火腿（ Parma Ham），同西班牙的黑毛豬火腿（ Iberico Ham）都係最頂級，但法國的 Cur Noir風乾火腿係西班牙黑毛豬的近親，亦有風乾 20個月的產品，都係高級的選擇。
- Y* ]1 S8 d- T1 R. `! t ~4 N8 U公仔箱論壇
' y8 n% G8 T7 i' T+ D9 C; q鹹香的風乾火腿配甜的瓜果，或香醇餐酒，都會更提升味道，要試試呀！5.39.217.77:8898. A% H! S: R1 f
1 h8 Z8 x# g9 \ s1 \/ N, I, v 5.39.217.77:8898- x8 d; l! {3 i+ S
公仔箱論壇# Z7 [- \' Q6 l4 S) j# w
意大利
3 d6 a9 F ?3 z9 K% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18個月風乾火腿，好鹹香，食極唔厭！$66/100克
( k; {% o% m) v# \( }: T3 d6 `0 Ntvb now,tvbnow,bttvb
7 q4 ^0 k7 a+ p" F: I5 ^( { L公仔箱論壇比利時公仔箱論壇) c* t3 F& x; `' M9 ?( {8 b8 R
火腿味道不過鹹，質地軟滑，價錢又較平，亦風乾了 12至 18個月。$60/100克
& A0 F$ R; @6 i3 m. `- Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' Q7 x1 n `' b7 G2 @
法國公仔箱論壇3 U) u6 X" s+ _ O- D& i
都是風乾 12至 18個月的火腿。$62/100克
! e5 E! C* r( e% h) l1 B查詢：（康怡吉之島） tvb now,tvbnow,bttvb \& P9 Y2 _1 O" n( B
|
發表於 2009-8-25 01:39 PM
| 
