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[中式食譜] 香芹炒臘豬面肉

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朋友知道我喜歡吃肉,於是從四川寄來些臘肉,臘腸,辣豬面肉,臘豬尾巴等,呵呵。這些東西老放着不行,今天就來試試這個豬面肉。不知道他們那是怎麽做,不過,到我手上就按照我的方法來弄了,好吃就行。
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( W' A/ e7 F3 t材料:
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臘豬面肉一塊,香芹、胡蘿蔔、薑、蒜、辣椒、鹽、生抽適量。
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做法:
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1、將豬面肉用水煮5分鐘,然後切片待用。
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( \- Y% w/ p% C) Z- g- w# P! {; H" ]公仔箱論壇2、芹菜切段,準備好其它配料。

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3、起油鍋,爆香薑蒜辣椒等。
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4、下豬面肉煸炒一會。

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5 s# @& h# F3 b7 n& ]5.39.217.77:88985、下芹菜炒至斷青,加鹽,生抽調味,加點湯稍煮幾十秒。
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- i. ~' X( z; {( a! r, w3 N7 A' O5.39.217.77:88986、起鍋了,燻過的肉就是香,豬面肉爽爽脆脆的,好吃。
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