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朋友知道我喜歡吃肉，於是從四川寄來些臘肉，臘腸，辣豬面肉，臘豬尾巴等，呵呵。這些東西老放着不行，今天就來試試這個豬面肉。不知道他們那是怎麽做，不過，到我手上就按照我的方法來弄了，好吃就行。
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材料：
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臘豬面肉一塊，香芹、胡蘿蔔、薑、蒜、辣椒、鹽、生抽適量。) j @6 N& }2 A7 W5 j T. m' }) N% d7 u
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做法：公仔箱論壇7 @& C; v& u) z) P; c
q8 H; g: N! H. U( P1、將豬面肉用水煮5分鐘，然後切片待用。
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, G' j& o8 G* n" i: C( R5.39.217.77:88982、芹菜切段，準備好其它配料。
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3、起油鍋，爆香薑蒜辣椒等。
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6 c8 ^6 v; V7 a6 U5.39.217.77:88984、下豬面肉煸炒一會。
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& O! U4 C( t0 n! Y- `5、下芹菜炒至斷青，加鹽，生抽調味，加點湯稍煮幾十秒。5.39.217.77:88984 H2 H) n3 @$ F+ o# J& [& K& ~
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6、起鍋了，燻過的肉就是香，豬面肉爽爽脆脆的，好吃。公仔箱論壇2 {$ r% g, S; j3 |
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發表於 2009-8-24 11:58 PM
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