[中式食譜] 爆炒牛肉

甄華

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材料:牛肉,(紅,綠)辣椒公仔箱論壇+ K: h& }' r5 q7 o
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調料:生薑,豆鼓,料酒,胡椒粉,鹽,味精
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1.取牛肉中的梅子肉,切片,加腌料(生薑,料酒,胡椒粉,一點點鹽)拌好放一邊.
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2.下油鍋前,牛肉最好合分爲二.(先炒一半,後炒一半)分兩次油兩次炒.放盤候着.   (友情提示:讓牛肉熟的快,嫩)
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3.油少點,下豆鼓,炒一下,下雙色辣椒爆炒一會
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4.下牛肉,炒一會,加鹽,味精,收盤   (友情提示:鹹味先嘗,適量加入)tvb now,tvbnow,bttvb- e2 p' q5 ^- L6 {4 w
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5.成品登場..9 _3 g' a' h! l% s# \2 d6 r

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lamyumchoi

呢個菜睇落都幾好喎，感謝你的分享！

malayfatboy

thank