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材料：公仔箱論壇: Z3 Z' B, W: v6 a5 c0 }
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鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个）
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做法：公仔箱論壇) r+ a2 f8 V+ ~4 o- B
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1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用
: G* c6 j/ \8 \4 k6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" C& m* l& w$ I+ C- _ 2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮
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) k5 V/ i9 O* M1 l- C# W5.39.217.77:8898 3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀" f5 L/ U- H% W" q$ s/ [
* B* m: d( H7 h$ x0 J 4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊公仔箱論壇* d3 u, L' q, P* e' b9 u/ C
% u% N' v" P& ?" j0 D- g: R+ Ttvb now,tvbnow,bttvb 5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊
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6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平
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7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）' b& @ u; _- {; |
9 H9 f6 l$ T% C) i 8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发( u; y* ?! M [& d3 J0 H9 P7 u
7 x7 ?8 |# V( N1 ?6 ?tvb now,tvbnow,bttvb 9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。公仔箱論壇4 m. } e2 R$ N
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10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧tvb now,tvbnow,bttvb" x# G$ c% K: G7 d/ P- U
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發表於 2009-8-24 11:54 PM
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