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材料：公仔箱論壇/ _7 [- P: ~4 V
1 d5 k @. O/ R8 |5 p. d! W, ~ 鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个）
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) ~2 S9 O5 z7 d) X% Ytvb now,tvbnow,bttvb 做法：
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4 {- j! d$ G, d9 u5 i0 A+ M8 N, Z 1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用
+ a7 _" n. g! Q6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 @- O! s: E# _9 D. x- q( x0 V 2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮# r! T1 E8 n! C: Z, Z2 u
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3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀
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6 I5 R. {; T1 G! m5 i0 U. ] 4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊5.39.217.77:8898 ~8 s* S5 E! S/ q2 P
) ]& } _& u8 Z. F* q4 d7 I5.39.217.77:8898 5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊5.39.217.77:88988 a. J" U* o. `/ V( a
7 p( U; {' k3 g! G/ O* R: l5.39.217.77:8898 6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平
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7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）
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8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发5.39.217.77:8898! @' y0 }7 u% L; y9 V4 d8 g& ]7 `/ }9 }
& S; Y7 Q8 i1 @: G! Z; ^2 s) \$ ttvb now,tvbnow,bttvb 9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。
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10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧公仔箱論壇4 q7 T, w+ R6 p9 C; b" M
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發表於 2009-8-24 11:54 PM
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