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' V( g: }! F6 _; J* ^ r' { ~, W 材料：. w! [* q6 V/ G m
. B3 s H: V. u公仔箱論壇 鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个）
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做法：
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1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用
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; W% J+ k( J5 d, [2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮5.39.217.77:8898; \3 F; I: w( M% V
|1 E R1 H' M/ M 3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀- o6 F* q$ M- x% y* ^1 _0 F
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4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊# {7 D a2 m& p& H8 J- E- e
( t3 e0 }8 C: C% p" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊8 }5 o* g* ~$ ?8 j
& Q0 R. m# S; w6 O0 N. l; h+ {公仔箱論壇 6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平
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9 d$ H" R# {3 c( i公仔箱論壇 7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）
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7 S$ w% ?: P0 j; C' ?1 E% }" Q+ stvb now,tvbnow,bttvb 8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发! P' s0 L1 X& H2 [/ O* j4 {9 w
. W6 X; o% O r, ~tvb now,tvbnow,bttvb 9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。
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, ?6 x& e' t2 Z2 V& w. i5.39.217.77:8898 10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧
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發表於 2009-8-24 11:54 PM
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