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材料：公仔箱論壇$ @& o9 j* t; v) x3 B
% m$ f- o+ g/ T; _; [+ `5.39.217.77:8898 鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个）
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# a& ?5 }& H/ jtvb now,tvbnow,bttvb 做法：公仔箱論壇; m5 n, q$ b( h% B, k, o
9 i" u6 I# n+ v4 M6 |8 L: V5 ?tvb now,tvbnow,bttvb 1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用
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2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮
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+ N( E* S# H/ H1 p9 O+ o. g6 vtvb now,tvbnow,bttvb 3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀
! f& g9 ~) _$ w; D; s' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A2 b% G4 b9 E- o" t
4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊
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3 o4 S$ I! Z. l. B J 5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊tvb now,tvbnow,bttvb0 H. O7 F1 T6 D" A# \8 J
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6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平
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- Z: v8 r' `6 E& B7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）; ~2 e/ B' M) w$ s! r: V6 {1 G
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8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发
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4 ` q; m% ]9 U, }0 O }' z 9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。1 _$ H9 Y+ s4 f* H/ S# y5 D
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10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧
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發表於 2009-8-24 11:54 PM
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