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鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i# D b) H$ e/ F0 }% ^. a
& p7 w+ l+ ^" I) |" U5.39.217.77:8898 做法：
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1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用6 B, X A* q9 S. l8 E. y
* E& {, ]. r. c# ~6 a" j7 O9 q- D公仔箱論壇 2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮5.39.217.77:8898) D6 Y3 ~' d% m! b4 _! z" y$ {
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3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀7 N& D1 O# m# }6 c0 V, a
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4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊
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# J+ c; A, y+ J2 M, L% F2 o( e- A5.39.217.77:8898 5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊
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# _! |) A6 Y8 E& |$ n 6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平
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7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）5.39.217.77:88986 P8 D; `8 y" q7 I4 W
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8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发tvb now,tvbnow,bttvb6 \! d7 S0 n# e+ X- K, J. M
6 S7 J; I) }/ @' }! } 9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。
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10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧
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發表於 2009-8-24 11:54 PM
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