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材料：/ T/ i5 ]4 r) M4 _
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鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个）
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做法：
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& P+ A" s8 I7 o* C1 } G公仔箱論壇 1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用5.39.217.77:8898( m/ A! O6 K9 J: a! V* l
' d! M6 d6 l2 N; o3 r9 j+ a3 T 2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮+ \# P( ^6 C- x1 m% H9 _
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3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀
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4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r- H% t, f; f: w& T
/ T( q2 j2 t# i' t. S: s! Y8 N6 ~公仔箱論壇 5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x4 a8 ?; x; l/ @. @! K5 b+ J" y
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6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平1 \$ U9 P5 [+ }/ m# }) E
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7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）
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8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发
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9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。
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1 l* |' }9 _2 K: Htvb now,tvbnow,bttvb 10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧公仔箱論壇' M5 l. `' K4 G/ l7 X# _' Q/ {# o
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發表於 2009-8-24 11:54 PM
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