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4 e; U4 h8 E; g# |+ Otvb now,tvbnow,bttvb材料：. O; b/ e$ V9 F2 u4 v1 m
排骨、泰式甜辣酱汁（简单吧）。 a) Q5 _, ^# M$ y; i
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5 X7 V" y7 j+ d. V做法：公仔箱論壇: M! j8 ?! r7 \2 `/ c6 w7 L
1、排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味；' {: A( n* |# K+ w
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2、将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出； j9 v; U7 ?; W8 x
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. g2 A( L4 K- |1 h) o! t3、将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟，表面略为焦黄，即可取出装盘备用；
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5 s1 |( q5 m4 A4、将袋中余下的一半调味汁，倒入锅中，用中火烧开，转成小火将汤汁收浓，浇在烤熟的排骨上即可，当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味，或者加一点老抽更好的上色，不过我觉得这牌子的酱料很好用，不需要再添加其他的了。tvb now,tvbnow,bttvb Q+ L" }0 A1 C2 }- z0 j
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發表於 2009-8-24 01:02 AM
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